
Cooking in Old Creole Days
A kreol konyha filozófiája egyszerű volt - vedd, amid van, és tedd nagyon-nagyon jó ízűvé.
Ebben a szakácskönyvben egyszerű ételeket talál, amelyeket úgy terveztek, hogy jó ízűek legyenek - tisztán és egyszerűen. Ez az 1903-as fényképes reprodukció nemcsak klasszikus kreol ételeket kínál, hanem bepillantást enged a múltba, hogyan tervezték és mutatták be a szakácskönyveket.