Főzés a tűzoltóság séfjével

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet nagyon dicsérik az ízletes és egyszerű receptjei, valamint a szerzőhöz, a tűzoltóhoz fűződő személyes kapcsolata miatt. A kritikusok nagyra értékelik a főzés egyszerűségét és az átélhető történeteket. Sokan azért vásárolják meg, hogy támogassák a szerző családját a halála után.

Finom és egyszerű receptek, könnyen követhető, személyes történetek a szerzőtől, nagyszerű ajándék tűzoltóknak, jó ügyet támogat.

Néhány recenzens nem említett hátrányokat, de a potenciális vásárlók habozhatnak, ha haladóbb konyhatechnikai technikákra vagy összetettebb receptek szélesebb körére vágynak.

(76 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Cooking with the Firehouse Chef

Könyv tartalma:

Az egykori FDNY tűzoltó, aki 9 / 11 áldozatokat mentett, a néhai Keith Young „Firehouse Chef” néven országszerte elhozta kulináris tehetségét a vendéglátóhelyekre. Ebben az ízletes könyvben több mint 100 egyszerű hétköznap esti recepttel tiszteleg kollégái és a főzés iránti szenvedélye előtt.

A vicces és magával ragadó, mélyen személyes, de mégis földhözragadt Cooking with the Firehouse Chef több mint 100 személyes receptet kapcsol össze a New York-i tűzoltóság néhai tűzoltó séfjének, Keith Youngnak lenyűgöző történetével. A nagyra becsült tűzoltó Young egyúttal elismert szakács is volt, aki számos televíziós kihívást nyert meg, többek között a Food Network „Throwdown with Bobby Flay” című epizódjának csirke cacciatore főzőversenyét, valamint két bajnoki címet a „Chopped” című műsorban.

A változatos receptek tökéletesek alkalmi összejövetelekhez, grillezésekhez és elfoglalt hétköznap estékhez, Young kulináris repertoárja amerikai kedvenceket tartalmaz olyan tömegeket megmozgató előételekkel, mint a manhattani kagylóleves, a fokhagymás kenyér és a ceviche; ízletes ebédek, mint a vegán humuszos szendvicsek és a marhahúsos chili; kiadós főételek és tészták, mint a filé mignon, a csirke marsala és a penne alla vodka; és klasszikus desszertek, mint az epres sajttorta és a sütés nélküli tejberizs. Az ízletes recepteket a tűzoltóságról szóló történetekkel és képekkel párosítják, életre keltve Ken tűzoltó történéseit és főzőtudományát.