Cookery for Working-Men's Wives
Az 1890-ben megjelent kötet receptjeit John Elder asszony, egy ismert hajóépítő özvegye főzőiskolájában a skóciai Govanban, a Glasgow-val szomszédos nagy hajóépítő városban dolgozó férfiak asszonyainak tartott tanításai alapján a nők a lehető legkisebb költséggel tudnak férjeiknek laktató, tápláló ételeket készíteni. A művet az Egyesült Államok glasgow-i konzulja, F.
H. Underwood védnöksége alatt adták ki, miután megfigyelte Miss Martha H. főzési bemutatóját.
Gordon, amely Mrs. Elder receptjeit és módszereit használta fel, ahol megfigyelte, hogy "hat személy számára 1 s (24 cent) költséggel készített jó, ízletes és tápláló ételt".