Főzés: Food Rhetorics and Social Production

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Cookery: Food Rhetorics and Social Production

Könyv tartalma:

A kortárs élelmiszertermelés és -fogyasztás retorikája a társadalmi határok középpontjában

Az élelmiszer retorikája több, mint az ételről szóló szavak, és az élelmiszer több, mint ehető anyag. Főzés: Food Rhetorics and Social Production (Élelmiszer retorika és társadalmi termelés) azt vizsgálja, hogy az élelmiszer hogyan közvetíti mind a retorikai befolyást, mind az anyagi életet a találmány és a termelés egymást átfedő fogalmain keresztül. A retorikai invenció klasszikus kánonja a meggyőző fellebbezések felfedezésének folyamatát foglalja magában, míg a mezőgazdasági termelés kortárs tájegysége gyakorlatilag mindenkit érint a bolygón. A retorika és az élelmiszer együttesen alakítja a közös élet határait.

A kötet esszéi azt vizsgálják, hogy az étel milyen sokféleképpen tájékoztatja a kortárs társadalmi életet a testek - emberi és nem emberi - közvetítésén keresztül, a mámor, a függőség, az elidegenedés, az azonosulás, a taszítás és az erotika formáiban. Testünk viszont a kutatás, a technológia, a kulturális trendek és természetesen a róla való beszéd révén alakítja az étel határait.

Minden egyes fejezet az ételek meggyőző természetét egy egyedi prizmán keresztül vizsgálja, amely magában foglalja a mámort, a piszkot, az "ételpornót", a furcsa ételeket és a politikai "láthatatlanságot". Minden egyes eset új betekintést nyújt a retorikai befolyásolás és az ételeken keresztül megvalósuló megtestesült gyakorlat közötti kapcsolatokról. A Cookery összességében az ételek meggyőző erejének, valamint a meggyőzésnek a mezőgazdasági termelésben betöltött eredendő szerepének újfajta szemléletmódját artikulálja.

A Cookery célja tehát az, hogy a modern ipari élelmezési rendszerünk mély retorikusságát mutassa be a rendszerre jellemző fogalmak, gyakorlatok és tendenciák kritikai vizsgálatán keresztül. Az élelmiszer a termelés, az elosztás, a hozzáférés, a befogadás, a fogyasztás, a befolyásolás és a választás feszült kérdésével foglalkozó nagyobb társadalmi dinamikájával foglalkozó viták alapvető témájává vált. Az élelmiszerrel és a retorikával kapcsolatos kérdések egyúttal a kortárs közélet feltételezéseire, értékeire és gyakorlataira vonatkozó kérdések is.