Főzés Stetson stílusban: Receptek és fényképezés

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Cooking Stetson Style: Recipes and Photography

Könyv tartalma:

Főzés Stetson stílusban: Receptek és fényképezés.

By: Janet Beshara Stetson.

Janet Beshara Stetson az oklahomai Tulsában született és nőtt fel. Az Oklahomai Állami Egyetemre járt, ahol BS diplomát szerzett háztartástudományból. A főiskola után Janet a texasi Dallasba költözött, ahol a kiskereskedelemben, majd a nagykereskedelmi értékesítésben dolgozott. Élelmiszerekkel kapcsolatos érdeklődését követte, amikor gourmet élelmiszerek nagykereskedelmi értékesítésével foglalkozott szaküzleteknek. Emellett esküvői és partitortákat is készített és értékesített. Janet tanfolyamokat tartott, ahol bemutatta, hogyan kell friss tésztát készíteni.

Janet a főzés iránti szenvedélyét édesanyjától, Madeline-től örökölte, aki nagyon jó és kalandvágyó szakács volt. Édesapja, Wadea egy nagy libanoni származású családból származott. Janet a mediterrán konyha ismereteit édesanyjától és számos nagynénjétől, nagybácsitól és a tágabb családtól örökölte, akik mindannyian az ételeket ünneplésnek tekintik.

Janet 1978-ban ment férjhez Barrett Stetsonhoz. Együtt élvezték a család és a barátok vendégül látását otthonukban, és ezt több mint negyven éven át rendszeresen tették. Többek között a fiuk esküvőjét is a hátsó kertjükben tartották.

Barrett két évig élt Svájcban gyerekkorában. Nagyra értékelte a finom süteményeket, amelyeket Janet megtanult sütni. Barrett különösen jó grillmester volt.

Barrett az utazást az élet egyik szükségszerűségének tartotta. E filozófia miatt Janet, Barrett és két fiuk, Neal és Glenn az egész Egyesült Államokat beutazta, és sokat utazott Európában. Janet érdeklődését az ételek iránt ezek az élmények fokozták. A fotózáshoz való tehetségét is kiábrázolta, amellyel dokumentálta utazásaikat és emlékeiket. E fényképek közül sok szerepel ebben a könyvben.

Janet és Barrett ma már Dallasban él nyugdíjas éveiben, és szívesen tölti idejét fiaival, menyével és unokáival. A házaspár a főzés, a szórakoztatás és az utazás iránti lelkesedését átadta a következő generációnak. Janet az unokáikat "az élet desszertjének" tartja.