Főzés texasi stílusban: Hagyományos receptek a magányos csillagállamból

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet nagyra értékelik a hagyományos texasi receptek gyűjteménye miatt, amely a helyiek és a texasi konyhát újonnan ismerők számára egyaránt vonzó. Sok felhasználó nagyra értékeli a receptek hitelességét és egyszerűségét, valamint a nosztalgikus érzéseket, amelyeket a receptek kiváltanak. Ugyanakkor néhány kritika is elhangzott néhány recept pontatlanságával és bizonyos hagyományos elemek hiányával kapcsolatban.

⬤ Hiteles és hagyományos receptek
⬤ könnyen követhető
⬤ gyorsan elkészíthető ételek
⬤ nosztalgiát ébreszt
⬤ jól rendszerezett, világos leírásokkal
⬤ népszerű a felhasználók körében, mint egy „go-to” szakácskönyv.

⬤ Korlátozott változatosság egyes recepteknél (pl. chili)
⬤ bizonyos ételek félreértelmezése
⬤ potenciális veszteség a könyv kölcsönadásakor.

(15 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Cooking Texas Style: Traditional Recipes from the Lone Star State

Könyv tartalma:

Már a nagymama vagy a nagynéni által készített ropogós sült csirke és zamatos barackos sütemények emléke is megmozgatja a szánkat. És mivel az emlékezés nem helyettesítheti az evést, a szakácsok országszerte a Cooking Texas Style-hoz fordultak, hogy recepteket találjanak a legjobban szeretett kényelmi ételekhez.

Harminc évvel az első megjelenése után a népszerűségnek köszönhetően a kedvenc családi receptek gyűjteménye a hagyományos texasi konyha standard forrása lett. Itt több mint háromszáz ízletes receptet találunk Candy Wagner és Sandra Marquez konyhájából. Olyan klasszikus texasi ételeket talál, mint a sült csirkemell, a barbecue, a chili, a guacamole és a jalape os-szal fűszerezett kukoricakenyér, valamint újszerű, izgalmas módokat a régi kedvencek, például a Tortilla leves, a Fajitas és a Csirke és gombóc elkészítésére.

A könnyen áttekinthetően rendszerezett receptek mindegyike világosan elmagyarázott, egyszerűen elkészíthető és egyszerűen finom. A Cooking Texas Style felbecsülhetetlen értékű kiegészítője mindazok konyhai könyvespolcának, akiket érdekel a texasi stílusú főzés - és étkezés -.