Főzőszakaszok: Offsetted

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Cooking Sections: Offsetted

Könyv tartalma:

„Az éghajlatváltozásnak ellenálló menüktől a gyarmati desszertekig a Főzőszakácsok arra kérnek minket, hogy gondoljuk át újra a tányérunkra kerülő ételek etikáját és gazdaságosságát.” - Frieze.

A 2013-ban Daniel Fernández Pascual és Alon Schwabe művészek által Londonban alapított és a 2021-es Turner-díjra jelölt Cooking Sections az ételeken keresztül a világot szervező rendszereket vizsgálja, a művészet, az építészet, az ökológia és a geopolitika átfedéseit kutatva a helyekre reagáló installációk, performanszok és videók segítségével. A címadó művük, a New York-i fák kérgéből, ágaiból és egyéb anyagaiból álló immersív installáció azokat az erőket vizsgálja, amelyek az urbanizáció nyomása alatt a város fáit egyszerre védik és kiszorítják. 2016-ban megnyitották az Empire Remains Shopot, amely egy olyan platform, ahol kritikusan spekulálnak az Empire maradványainak eladásával kapcsolatos következményekről.

Az Offsetted ezeken a helyszínre reagáló beavatkozásokon keresztül követi nyomon a természet értékelésének kialakulását, vitatva a neoliberalizmust, mint saját ökológiai ellentmondásainak megmentőjét.