Franchi szakácskönyv: Game on

Eredeti címe:

Franchi Cookbook: Game on

Könyv tartalma:

- A Franchi Food Academy, a neves olasz sörétes puska- és vadászpuskagyártó cég egyik ágának első szakácskönyve - Vadászok, házi szakácsok, hivatásos szakácsok és kíváncsiak számára, kizárólag vadhúsból készült, teljes értékű ételek ínycsiklandó receptjei - 52 egyedi, kifejezetten e könyv számára készített recept, amely a legigényesebb ízlések számára is tanulságos kóstolási élményt nyújt A Franchi Food Academy, a Franchi Company, a neves olasz sörétes puska- és vadászpuskagyártó cég ágának 52 receptet tartalmazó szakácskönyve.

A vadhúsokra összpontosítva a szerzők feltárják a vadhúsok tápanyagprofilját, felvázolják a helyes kezelési módot annak érdekében, hogy fokozzák összetéveszthetetlen ízét, és olyan recepteket mutatnak be, amelyekhez a világ minden tájáról származó szakácsok és rajongók járultak hozzá. A könyv eredeti és innovatív recepteken keresztül népszerűsíti a vadhúst, mint jelentős táplálkozási tulajdonságokkal rendelkező egészséges alapanyagot, és célja, hogy támogassa a vadhús és annak elkészítésének kulináris kultúráját.