Friss ételek kis helyeken: A négyzetcentis kertész útmutatója az egész éves termesztéshez, erjesztéshez és csíráztatáshoz

Olvasói vélemények

R.J. Ruppenthal „Fresh Food from Small Spaces” című könyvét nagyra értékelik a városi és beltéri kertészkedésre vonatkozó gyakorlati útmutatásai miatt. Számos módszert mutat be a korlátozott helyeken történő élelmiszertermeléshez, például a konténeres kertészkedés, a csíráztatás és a komposztálás. Míg sok olvasó inspirálónak és kezdők számára alkalmasnak találja, kritikák érik, mert bizonyos területeken nem elég mélyreható, és a tartalom ismétlődik.

A könyv átfogó és gyakorlatias útmutató a városlakók számára, számos témát érint, beleértve a konténeres kertészkedést, a gyenge fényviszonyok között történő élelmiszer-termesztést és az olyan kisállatok, mint a csirkék és méhek nevelését. Könnyen olvasható, inspiráló, tele van megvalósítható ötletekkel, és kiváló kiindulópont a kezdők számára. Sok felhasználó értékeli a szerző személyes hangvételét és a bemutatott változatos kertészeti módszereket.

Néhány olvasó szerint a könyv túlságosan általános, hiányoznak belőle a részletes használati utasítások, és úgy érzi, hogy lehetne informatívabb, különösen a tapasztalt kertészek számára. Kritika éri az ismétlődő tartalmat és a korlátozott illusztrációkat. Néhány kritika megemlíti, hogy nem nyújt alapos bontást a tárgyalt kertészeti eljárások költségeiről vagy idejéről.

(49 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Fresh Food from Small Spaces: The Square-Inch Gardener's Guide to Year-Round Growing, Fermenting, and Sprouting

Könyv tartalma:

A konténeres kertészkedésről szóló könyvek nagy népszerűségnek örvendenek a városi és külvárosi olvasók körében, de eddig nem létezett átfogó útmutató a friss élelmiszerek termesztésére, ha nincs szabad földterület. A Fresh Food from Small Spaces ezt a hiányt pótolja, mivel gyakorlatias, átfogó és kifejezetten szórakoztató útmutatót nyújt a kis helyen történő élelmiszertermesztéshez. Az olvasóknak megadja a szükséges ismereteket és készségeket ahhoz, hogy saját maguk termeljenek friss zöldséget, gombát, csírákat és erjesztett élelmiszereket, valamint méheket és csirkéket neveljenek - mindezt anélkül, hogy olyan energiaigényes rendszerekre támaszkodnának, mint a beltéri világítás és a hidroponika.

Az olvasók megtanulják, hogyan alakíthatják át erkélyüket és ablakpárkányukat termő zöldségeskertekké, munkapultjukat és tárolószekrényüket kereskedelmi minőségű csíra- és gombafarmokká, és a kinti zugokat és zugokat bármivé, amit csak el tudnak képzelni, beleértve a fenntartható méh- és csirkefarmokat is. A városi kertész számára a szabad hely nem lehet több, mint egy szűkös terasz, erkély, tető, ablakpárkány, függő szarufa, sötét szekrény, garázs vagy tárolóhely, de nincs olyan hely, amely túl kicsi vagy túl sötét lenne az élelmiszertermesztéshez.

A könyv segítségével a lakásokban, társasházakban, sorházakban és családi házakban élők a hagyományos kertészeti módszerek és az olyan helytakarékos technikák kombinációjával, mint a tükörvilágítás és a konténeres "teraszosítás", képesek lesznek saját friss élelmiszereik akár 20 százalékát is megtermelni. Azok, akiknek van udvaruk, még többet termelhetnek.

A szerző, R. J. Ruppenthal fiatalkorában egy biozöldség-farmon dolgozott, de a városi és beltéri kertészkedés terén szerzett szakértelmét évekig tartó próbálkozások és hibák során szerezte. A kis városi otthonokban, ahol élt, és ahol gyakran csak egy erkély, egy ablakpárkány és egy munkalap állt rendelkezésre a kertészkedéshez, Ruppenthal és családja az év 365 napján képes volt legalább valamilyen saját termesztésű élelmiszert fogyasztani. A csökkenő erőforrások és a környezeti zavarok korában Ruppenthal megmutatja, hogy még a városlakók is hozzájárulhatnak a helyi, friss élelmiszerek újjászületéséhez.