Frissen a kertből: Zöldségek, bogyós gyümölcsök és fűszernövények termesztése a hideg éghajlaton

Olvasói vélemények

A könyv átfogó útmutató a kertészek számára, különösen hasznos a hideg éghajlaton élők számára. A könyv az alapvető kertészeti technikáktól kezdve a különböző növények speciális igényeiig számos témát érint, részletes információkat nyújt a kezdő és a tapasztalt kertészek számára egyaránt. Bár sok kritikus dicsérte a tartalom széleskörűségét és mélységét, néhányan azt kívánták, hogy bizonyos területeken részletesebb legyen.

⬤ A kertészeti témák hihetetlenül teljes és alapos lefedése
⬤ felhasználóbarát, világos írás
⬤ kifejezetten hasznos a hideg éghajlaton
⬤ számos gyümölcsről és zöldségről tartalmaz részletes információkat, beleértve a gondozást, a szaporítást és a betakarítást
⬤ gyakorlati tanácsok a különböző kertészeti kihívásokra
⬤ vizuálisan vonzó, színes oldalakkal.

⬤ Néhány fejezetből hiányozhat a mélység, így az olvasó részletesebb információkra vágyik
⬤ nem ideális azok számára, akik kimerítő technikai tanácsokat keresnek
⬤ egyes kritikusok szerint inkább kezdőknek, mint haladó kertészeknek ajánlott.

(9 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Fresh from the Garden: An Organic Guide to Growing Vegetables, Berries, and Herbs in Cold Climates

Könyv tartalma:

A friss egyszerűen a legjobb. A legfinomabb és legtáplálóbb termékekhez csak akkor juthat hozzá, ha saját maga termeszti őket, és ez hideg éghajlaton egyedülálló kihívást jelent. A Fresh from the Garden segít meghosszabbítani a termesztési időszakot, hogy a legjobb zöldségeket, bogyós gyümölcsöket és fűszernövényeket termelhesse meg, közvetlenül a saját kertjében. Az útmutató több mint 150 ehető növényt tartalmaz, és segít eldönteni, hogy melyik fajtát válasszuk; hol és hogyan ültessük, gondozzuk és szüreteljük őket; és mit kezdjünk a bőséggel. A Frissen a kertből világos, tömör útmutató, tápanyaginformációs táblázatokkal és több száz hasznos színes fotóval.

John Whitman több mint ötven évnyi kertészkedésre - és majdnem ugyanennyi évnyi, a témáról szóló írásra - támaszkodva írja le a különböző ültetési módszereket, hogy a legtöbbet hozza ki a különböző helyekből, legyen szó konténerekről, magaságyásokról vagy sík talajról, és figyelembe veszi a megrövidült tenyészidőt és a hosszabb nyári napokat. Kitér a beltéri és a szabadföldi magvetés előnyeire, a komposzt készítésére és felhasználására, valamint a kert egészségének megőrzését szolgáló intézkedésekre, a mulcsozástól és a trágyázástól kezdve a vetésforgón át a téli védekezésig.

A gazdag ismeretanyagban több mint 1700 zöldség-, bogyó- és fűszernövényfajta bőséges felsorolása szerepel, a legismertebbektől a nagyon szokatlanokig, beleértve a hibrid és örökzöld fajtákat is. Kitér a termesztés sajátosságaira, a tápértékekre, a tárolási technikákra és a kulináris felhasználásra. A kertész és a kertész egészségét egyaránt szolgáló, a biogazdálkodásnak elkötelezett, a Frissen a kertből című könyvben található információk és tanácsok gazdagítják a hideg éghajlaton kertészkedők tapasztalatait.