From the Veg Patch: 10 kedvenc zöldség, 100 egyszerű recept, amit mindenki szeretni fog

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet dicsérik innovatív receptjeiért, amelyek hatékonyan mutatják be a zöldségeket, világos utasításokkal és lenyűgöző fényképekkel. A könyv az otthoni szakácsok számára is hozzáférhető, és az ételek és köretek széles választékát kínálja. Néhány kritikus azonban kritizálta a receptek vélt kulturális érzéketlensége és egyhangúsága miatt, ami elégedetlenséghez vezetett.

Innovatív és világos receptek, gyönyörű fényképek, házi szakácsok számára is elérhető, változatos vegetáriánus és nem vegetáriánus ételek, hasznos kertészeti tippeket tartalmaz, inspiráló írói stílus, úton-útfélen kipróbált és jól működő receptek.

Néhány receptet ízetlennek tartanak, egy kritikus megjegyezte a kulturális érzéketlenséget, és egy felhasználó úgy érezte, hogy a szerző írása arrogánsnak hat.

(35 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

From the Veg Patch: 10 Favourite Vegetables, 100 Simple Recipes Everyone Will Love

Könyv tartalma:

-

A delicious magazin egyik legjobb szakácskönyve 2021-ben

'Kathy Slack nemcsak gyönyörűen ír, hanem lenyűgöző fotókat is készít, amelyeken erős helyérzetet, fényt árasztanak az oldalakon.' - delicious

'Milyen szép első szakácskönyv ez: friss és csábító ünneplése a saját termesztés örömeinek, és annak, hogy megfőzzük, amit termesztünk. Kathy pedig gyönyörűen ír.' - Hugh Fearnley-Whittingstall

'Ez a könyv egy szezonális csemege. Kathy elragadó receptjeit olvasva a természetbe érzem magam..." - Thomasina Miers

'Szelíd, hasznos könyv, tele inspiráló, ízletes receptekkel és útmutatással a konyhakertészek számára. Kathy költői, ragályos csodálattal ír a zöldségtermesztés és -főzés életigenlő varázsáról. - Rosie Birkett

'Ígéretes könyv.' - Gill Meller

-

Hétköznapi receptek, amelyekben a zöldség a főszereplő

Kathy Slack végigvezet minket egy éven a zöldségföldjén ebben a tíz kedvenc termesztett és elfogyasztott dolog ünneplésében.

Borsó, saláta, cukkini, bab, paradicsom, cékla, tök, alma, kelkáposzta és póréhagyma; mindegyiket egyszerű termeszteni, megfizethető és könnyen elérhető mindenki számára, akinek nincs saját termőhelye. A legtöbb recept vegetáriánus, néhányban húst vagy halat használunk, de minden ételben a zöldség a tányér sztárja. Ez az étel mindenkinek és minden napra való.

Vannak itt receptek a tavasz kezdetére (borsó, feta és menta frittata), amelyeket élvezhetünk egy forró nyári napon (paradicsomos saláta szardellás zsemlemorzsával), amelyek felmelegítik az éjszakákat (tök Tikka Masala), és amelyekkel a tél mélyén is megpihenhetünk (póréhagymás, gesztenyés, almaboros morzsa).

Akár otthon termeszti a saját zöldségeit, akár a szupermarketben vásárolja őket, ezek a gyönyörű receptek a legjobb alapanyagokat ünneplik, és öröm főzni és enni őket.