Frosted: Vigyük a süteményeket a következő szintre dekadens vajkrémekkel, habcsókokkal, ganache-okkal és még sok mással

Olvasói vélemények

A könyv nagy elismerést kap a gyönyörű megjelenítés, a könnyen követhető receptek széles választéka és az ízletes eredmények miatt, különösen a cukormázak és a sütemények esetében. Bár a legtöbb felhasználó nagyon elégedett, néhányan kiemelik az összetevők kihagyásával és az oldalszámok olvashatóságával kapcsolatos problémákat.

Gyönyörű kivitelezés, világos és könnyen követhető receptek, sokféle egyedi cukormáz- és tortarecept, hasznos fényképes illusztrációk, ízletes eredmények, különböző szintű cukrászok számára alkalmas.

Egyes recepteknél hiányzik az összetevők listája, nehezen olvasható oldalszámozás, esetleges hibák, amelyek befolyásolhatják a sütési folyamatot.

(34 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Frosted: Take Your Baked Goods to the Next Level with Decadent Buttercreams, Meringues, Ganaches and More

Könyv tartalma:

Megkaphatod a tortádat - és meg is fagyaszthatod Ezzel a 60 elkényeztető, túlzásba vitt cukormázas finomsággal Bernice Barantól, a Baran Bakery alapítójától, lenyűgöző réteges tortákat, egyszerű lapos tortákat, szórakoztató sütiket, szeleteket, brownie-kat és még sok mást készíthetsz - mindezt kreatív, egyedi feltétekkel.

Sajátítsa el az olyan népszerű lehetőségeket, mint a vajkrém, habcsók, krémsajtmáz és ganache Bernice alapmáz receptjeivel és bolondbiztos tippjeivel és trükkjeivel. Megtudhatja továbbá, hogy melyik a tökéletes kiegészítője az egyes desszerteknek és alkalmaknak a Frosting 101 című fejezetben, amely részletezi az egyes öntetek különböző ízeit, textúráit és jellemzőit, valamint azt, hogy mihez illenek a legjobban.

Soha többé nem fogja a folyós, túlmelegedett máz elrontani a gyönyörűen feldíszített születésnapi tortát, vagy a leeresztett tejszínhab elrontani a vacsoraparti desszert bemutatását. A Frosted tökéletes a kezdő cukrászoknak és a vajkrémek ínyenceinek egyaránt, a Frosted az az édesség, ami eddig hiányzott a mindennapjaiból.