Füstölt sörök: Történelem, főzési technikák, receptek

Olvasói vélemények

A könyv átfogóan bemutatja a füstölt söröket, beleértve azok történetét, kémiáját, receptjeit és sörfőzési technikáit. Az olvasók informatívnak és lebilincselőnek találják, bár vannak benne frissítési javaslatok és néhány kisebb helyesírási probléma. Összességében értékes forrásként szolgál mind a kezdők, mind a füstölt sörök iránt érdeklődő tapasztalt sörfőzők számára.

Kiterjedt információk a füstölt sörökről, jól szervezett történelmi kontextus, magával ragadó írásmód, nagyszerű receptek mind a teljes kiőrlésű, mind a kivonatos sörfőzéshez, informatív a füst kémiájáról, egyedülálló hangsúly a maláta karakterekre, szenvedélyes szerzők.

Ráférne a frissítés a jelenlegi sörfőzési technikákhoz való igazodás érdekében, helyesírási hibák és túlzott szövegközi hivatkozások, egyes olvasók úgy érzik, hogy nem tárgyalja olyan átfogóan a sörfőzési folyamatokat, mint más könyvek.

(16 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Smoked Beers: History, Brewing Techniques, Recipes

Könyv tartalma:

A fa teszi a különbséget.

Képzelje el a füstölt éger vagy cseresznye édes illatát, és azt az ízt, amely a füstölt malátából a kész sörbe kerül.