Georgia süteményei: A Step-By-Step Masterclass to Make Every Cake a Showstopper

Olvasói vélemények

A könyv könnyen követhető receptjei és részletes illusztrációi miatt nagy népszerűségnek örvend, így kezdő és tapasztalt pékek számára egyaránt alkalmas. Ugyanakkor kritikákat kapott az Egyesült Királyságra jellemző hozzávaló-követelmények miatt, amelyek nem feltétlenül érvényesek más országokban, ami egyes felhasználók számára nem kielégítő eredményt eredményez.

Könnyű receptek, jól illusztrált, részletes lépések, kezdőknek is alkalmas, átfogó útmutatók, szép fotók, nagyszerű a tortadíszítési technikákhoz.

Az Egyesült Királyságra jellemző összetevők az Egyesült Királyságon kívül sütési problémákhoz vezethetnek, a receptek száraz süteményeket eredményezhetnek, néhány felhasználó úgy érezte, hogy az információk ismétlődnek, ha már rendelkeznek hasonló süteményes könyvekkel.

(26 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Georgia's Cakes: A Step-By-Step Masterclass to Make Every Cake a Showstopper

Könyv tartalma:

Az Instagram és a Youtube szenzációja, Georgia's Cakes végső útmutatója az állkapocsba vágó torták elkészítéséhez, sütéséhez és díszítéséhez.

Ha szeretnéd a következő szintre emelni a tortadíszítési képességeidet, akkor ne keress tovább. Egyetlen más könyv sem vezet végig a tortadíszítés minden lépésén olyan részletesen és magyarázattal, mint ez, miközben a lehető legegyszerűbb és legközérthetőbb formában tart. Georgia szakértelme, tudása és tanári képességei átformálják azt, ahogyan megérted és megközelíted a modern kori tortadíszítést.

A tökéletes piskóta sütésétől és az összetevők működésének magyarázatától a palettakés elsajátításáig; ez nem csupán egy receptkönyv, ez egy mesterkurzus a tortaművészetből. A tortadíszítés az elmúlt néhány évben sokat fejlődött és modernizálódott - a vajkrém felváltotta a fondantot, a tortarétegek magasabbak lettek, a minták pedig korszerűbbé váltak. Még mindenféle dekorációt is bedobunk a keverékbe (ki gondolta volna, hogy a popcorn új dimenziókba emeli a torta tetejét?! ).

A Cordon Bleu képzett Georgia Green megtalálta az egyedülálló egyensúlyt az otthoni pék és a hivatásos cukrász között. A tortadíszítésre szakosodott Georgia rájött, hogy néha nem baj, ha rövidítünk, mégis a legmagasabb minőségű alapanyagokat, szakértelmet és kivitelezést kell fenntartani. A sikeres Instagram- és YouTube-csatornáiról ismert Georgia és édesszájú követői bebizonyították, hogy bárki képes egy kiemelkedően szép (és ízletes) torta elkészítésére. A bizonyíték szó szerint a pudingban van.