Gloria Pitzer szakácskönyve - A receptnyomozó legjobbjai: Híres ételek híres helyekről

Olvasói vélemények

A szakácskönyv pozitív és negatív kritikákat egyaránt kapott, sokan nosztalgiát fejeztek ki a szerző korábbi munkái iránt, míg mások csalódottak voltak az egyes receptek megváltoztatása miatt.

Sok felhasználó értékeli a nosztalgikus értéket és a főzés egyszerűségét ezzel a szakácskönyvvel, mivel kedves emlékeket idéz fel, és szórakoztató, egyszerű útmutatást nyújt a családi főzéshez.

Néhány kritikus csalódott, hogy számos receptet megváltoztattak az eredeti változathoz képest, és nagymértékben támaszkodnak a majonézre és a dobozos süteménytésztákra, amit nem találtak vonzónak.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Gloria Pitzer's Cookbook - The Best of the Recipe Detective: Famous Foods From Famous Places

Könyv tartalma:

A HÍRES HELYEK HÍRES ÉTELEI már régóta izgatják a jó szakácsokat? még az 1950-es évek gyorséttermeinek kuriózuma előtt.

Amikor a szakácskönyvek ízelítőt nyújtanak a jó ételekből, ritkán szentelik magukat a híres éttermek ételeinek. A kritikusok között találgatások folynak arról, hogy milyen erényei vannak annak, ha otthon újra elkészítjük azokat az ételeket, amelyeket meg lehet vásárolni, például a népszerű franchise-éttermek gyorséttermeinek ételeit.

Mindenkinek a sajátja! Ki akarna otthon gyorséttermi ételeket utánozni? Azt tapasztaltam, hogy több mint egymillió ember, aki látta, hogy a Phil Donahue Show-ban (1981. július 7.) bemutattam néhány híres gyorséttermi termék másolását, TETT? és a leveleik hónapokon keresztül naponta több mint 15 000-et ömlöttek! És miközben a világ minden táján kutattam a finom éttermek receptjeit, ételeit és főzési technikáit, több kérést kaptam olyan emberektől, akik tudni akarták, hogyan kell elkészíteni például a McDonald's Special Sauce-t vagy a General Foods Shake-N-Bake bevonókeveréket vagy a White Castle hamburgerét, mint amennyit olyan dolgokért kaptam, mint a Club 21 Coq Au Vin.