Gluténmentes és tejmentes mindennapi ázsiai főzés

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Gluten Free and Dairy Free Everyday Asian Cooking

Könyv tartalma:

Ez a könyv a főzés iránti szenvedélyem, Ázsia egyes részein tett utazásaim eredménye, és tisztelgés azon anyukák előtt, akik glutén- és tejtermék-/kaseinallergiás gyermekeknek főznek. Mivel egy speciális igényű gyermek édesanyja vagyok, aki az elmúlt néhány évben glutén- és tejmentes diétát követett, úgy gondoltam, hogy jó ötlet lenne néhány ismert és kevésbé ismert receptet elővenni Ázsia egyes részeiről.

A könyvben található receptek mindegyike kipróbált és kipróbált, és csak nagyon kevés cserével készültek, így az ízük olyan, amilyennek hagyományosan lennie kell. A könyv Ázsia egyes részeiről (India, Thaiföld, Szingapúr és Malajzia) származó recepteket tartalmaz. A recepteket előételek, főételek és desszertek kategóriákba soroltuk.

A recepteket úgy írták meg, hogy a glutén- és tejtermékallergiás gyermek/személy is könnyen helyet kapjon a vacsoraasztalnál. A könyvben szereplő receptek a Zöldséges Pulaótól kezdve az olyan desszertekig, mint a mangópuding és a bur bur cha cha.

Ez a könyv ideális azoknak, akik szeretik az ázsiai ételeket, és praktikus útmutató az egyszerű mindennapi főzéshez. Remélem, hogy ez a könyv minden olyan konyhában hasznos lesz, ahol egészséges ételeket főznek, és ahol a családdal és a barátokkal való étkezést ünneplik.