Gluténmentes otthoni sütés: 102 bolondbiztos recept finom kenyerekhez, süteményekhez, tortákhoz, sütikhez és még sok máshoz

Olvasói vélemények

A(z) 'Gluténmentes sütés otthon' című könyv túlnyomórészt pozitív kritikákat kapott jól bevált receptjei, gyönyörű fotói és alapos magyarázatai miatt, így a kezdő és tapasztalt pékek számára egyaránt nagyszerű forrás. Bár a könyv sokféle ízletes lehetőséget kínál, egyes felhasználók számára kihívást jelent, hogy többféle speciális lisztre van szükség, és hogy pontos méréseket kell végezni.

⬤ Jól bevált receptek, amelyek finom eredményt hoznak
⬤ gyönyörű fotók
⬤ alapos oktatási tartalom
⬤ gluténmentes és nem gluténmentes pékek számára egyaránt alkalmas
⬤ számos recept számos süteményt lefed. A szerző hasznos útmutatást ad a speciális lisztek használatáról és a gluténmentes sütés tudományáról.

⬤ Több speciális liszt megvásárlását igényli, ami drága és ijesztő lehet a kezdő pékek számára
⬤ az összetevők konyhai mérleggel történő mérlegelésére támaszkodik
⬤ egyes receptek állaga nem következetes
⬤ a speciális lisztek szükségessége elriaszthatja az alkalmi pékeket.

(81 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Gluten-Free Baking at Home: 102 Foolproof Recipes for Delicious Breads, Cakes, Cookies, and More

Könyv tartalma:

Átfogó, vizuális gyűjtemény több mint 80 mesterreceptből (variációkkal) glutén- és allergénmentes kenyerekhez, muffinokhoz, pogácsákhoz, süteményekhez, tortákhoz, pitékhez, tortákhoz és sok máshoz, amelyeket egy sütésoktató/süteményséf fejlesztett ki és finomított, hogy minden alkalommal kiváló eredményeket érjen el.

IACP-DÍJ DÖNTŐS

A piacon kapható glutén- és allergénmentes sütőkönyvek sokasága ellenére még mindig meglepően nehéz olyan recepteket találni, amelyek minden alkalommal működnek. Lépjen be a Gluténmentes sütés otthon, a kipróbált és bevált glutén- és allergénmentes süteményreceptek gyűjteménye, amelyet mindenki szeretni fog. Ezek a receptek egyedi lisztkeverékeket, kiváló minőségű teljes kiőrlésű élelmiszereket és ötletes ízkombinációkat használva a gluténmentes sütést a legjobb formájában mutatják be. A sütiktől a cobblerekig, a gyorskenyerektől a muffinokig az összes kedvelt sütőházi klasszikus szerepel a receptek között, mint például a csokis sütik, a banános kenyér, a briós és a kekszek. Egy régóta gluténmentes sütés mestere által kidolgozott technikák segítségével megtanulhatja, hogyan készítsen nedves süteményeket, pelyhes pitéket, könnyű és légies élesztős kenyereket és még sok minden mást. A recepteket úgy terveztük, hogy glutén-, tejtermék-, szója-, dió- és tojásmentes legyen - és mindegyiket számos helyettesítő változattal, amelyekkel mégis csodálatos eredményt érhetünk el. A bőségesen fényképezett, lépésről-lépésre követhető utasításokkal ellátott könyv mindenki számára nélkülözhetetlen útmutató a gluténmentes sütéshez.