GM mezőgazdaság és élelmezésbiztonság: Félelmek és tények

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

GM Agriculture and Food Security: Fears and Facts

Könyv tartalma:

A fejlődő világ élelmezésbiztonságának javítására irányuló erőfeszítéseket a géntechnológiával módosított mezőgazdaságot övező mítoszok hátráltatják. Ez a könyv az élelmiszertermelés környezetre gyakorolt hatásának elméletét, bizonyítékait és retorikáját, valamint a környezetnek az élelmiszertermelésre gyakorolt hatását vizsgálja. A fejezetek a következőkkel foglalkoznak: élelmiszerbiztonság és technológia; szakértelem és opportunizmus; a technológia ígérete; a kockázat politizálása; az ipari mezőgazdaság; a "természetes" jelentése; a helyi élelmiszer-mozgalomban rejlő lehetőségek; az élelmiszerek címkézése; genetikai sokféleség az agrár-ipari korszakban; fenntarthatóság és a vegyszeres alkalmazás; a növények vitalitása; és az élelmiszerbiztonság jövőbeli kilátásai. Minden fejezet a szerzők személyes bevezetőjét tartalmazza az adott kérdésről, amelyet részletes elemzés követ további hivatkozásokkal. A könyv megvizsgálja az aggodalmak eredetét, majd a kérdéseket körülvevő bizonyítékokat és a politikai, szabályozási és mezőgazdasági gyakorlatra gyakorolt hatásokat. Továbbá:

- Cáfolja a biotechnológiával kapcsolatos általános fogyasztói és környezetvédelmi szervezeti mítoszokat.

- Kiemeli az élelmezésbiztonság fontosságát mind a fejlődő, mind a fejlett világban.

- Tudománypárti megközelítést nyújt az élelmezésbiztonság növeléséhez.

Ez a könyv a biotechnológiával, az élelmiszerbiztonsággal és a tudomány közvélemény általi megértésével foglalkozó hallgatók és kutatók, valamint a politikai döntéshozók, a szabályozó hatóságok és az ipar vezetői számára is érdekes lehet.