Gombóc egyenlő szerelem: Ízletes receptek a világ minden tájáról

Olvasói vélemények

A kritikák kiemelik a „Gombócok = Szerelem” című könyvet, mint szórakoztató, színes és közérthető szakácskönyvet, amely kreativitásra ösztönöz a gombócok készítésében. A könyv minden szakácsképzettségi szintre alkalmas, és számos megnyugtató receptet kínál, valamint útmutatást a testreszabáshoz és az adaptációhoz.

⬤ Szórakoztató és játékos megjelenítés; színes és hívogató.
⬤ Számos gombócreceptet kínál és kreativitásra ösztönöz.
⬤ Felhasználóbarát minden képzettségi szint számára, lebontva a félelmetes folyamatokat.
⬤ Egyedi és nem hagyományos gombócötleteket tartalmaz.
⬤ A mártások receptjei és egy egyszerű kimchi recept növeli az értéket.
⬤ Olcsón elkészíthető, különösen a főzési tanácsok segítségével.

⬤ Nem a hiteles gombócreceptek kimerítő szaktekintélye.
⬤ Nem biztos, hogy azoknak tetszik, akik a hagyományos vagy autentikus gombócfőzésre vágynak.

(3 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Dumplings Equal Love: Delicious Recipes from Around the World

Könyv tartalma:

A gombócok hétköznap esti kényelmi ételekké válhatnak - és ez a szakácskönyv 40 egyszerű, de innovatív gombócreceptet mutat be a világ minden tájáról.

Shumai, gyoza, mandu, komber, pierogi: bármilyen más nevű gombóc is lenne ugyanolyan megnyugtató ízű. A szerény gombóc, amely minden kultúrában eredeti vigaszétel, ebben a gyönyörű szakácskönyvben a középpontba kerül. Liz Crain írónő a kedvelt alapanyagok mellett - a gombócbőrök és töltelékek egyszerű, lépésről-lépésre történő elkészítési útmutatójával - regionális kedvenceket is kínál, többek között:

Klasszikusok: kínai levesgombóc és shumai; japán gyoza; kelet-európai pierogi; olasz kecskesajtos arrabiata.

Regionális: Északnyugat-amerikai morel sherry krém; Cincinnati chili; Garnélarák és gríz; csalán és karamellizált hagyma; és Bananas Foster.

A 40 receptet, színes fényképeket--plusz vegán, gluténmentes és gyerekbarát lehetőségeket-- tartalmazó Dumplings Equals Love tökéletes ajándék az életedben élő gasztronómusnak vagy házi szakácsnak.