Gondolatébresztő: A bolygó gyógyítása a tányérunkon kezdődik

Olvasói vélemények

A könyv mélyrehatóan feltárja a hús-, tej-, tojás- és halipar etikai, erkölcsi és környezeti következményeit, és határozottan kiáll a növényi alapú étrend mellett. Kiterjedt kutatásokkal támasztja alá, és gyakorlati tippeket ad a vegánságra való áttéréshez.

A könyv jól kutatott és bizonyítékokon alapuló, az állattenyésztő iparágakkal kapcsolatban jelentős szemfelnyitóként szolgál. Értékes meglátásokkal szolgál mindazok számára, akik a növényi alapú étrendet fontolgatják, mind pedig azok számára, akik már ezen az úton járnak. Az utolsó fejezet hasznos tanácsokat tartalmaz a vegán életmódra való áttéréshez.

Egyes olvasók számára a tartalom zavaró vagy nyomasztó lehet, mivel nagy hangsúlyt fektet az állatok kizsákmányolásával kapcsolatos etikai és erkölcsi kérdésekre.

(3 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Food for Thought: Planetary Healing Begins on Our Plate

Könyv tartalma:

Elgondolkodott már azon, hogy hogyan tudunk évente 80 milliárd haszonállatot etetni, miközben közel egymilliárd ember élelmezése bizonytalan?

A Food for Thought egy átfogó, tudományosan megalapozott elemzés az állatok fogyasztásának társadalmi és környezeti költségeiről. A neves élelmiszermérnök, Dr. Camila Perussello elmagyarázza, hogy az állati eredetű élelmiszertermelés hogyan kapcsolódik közvetlenül korunk néhány legégetőbb problémájához: az erőszakhoz, a diszkriminációhoz, a klímavészhelyzethez és a betegségek globális terhéhez.

A könyv feltárja az állati eredetű élelmiszertermelés szándékosan elrejtett és brutális valóságát - az állatok szenvedésétől az emberi jogok megsértéséig, a környezet pusztulásáig, a táplálkozással összefüggő betegségekig, a világjárványokig, az élelmiszer-biztonság hiányáig és a fogyasztók manipulálásáig.

A Food for Thought lerántja a leplet a "humánus" és "fenntartható" állati eredetű élelmiszerekről, mint például a biotej, a füvesített hús és a ketrecmentes tojás mítoszairól is, részletezve a termelési rendszerek, a földrajzi régiók és az állatjóléti címkék közötti különbségeket.

A könyv gyakorlati útmutatóval zárul arról, hogyan éljünk vegánul, milyen kihívásokkal találkozhatunk, és milyen személyes előnyökre számíthatunk.

A legfontosabb, hogy a Food for Thought tudatosítani fogja önben, hogy önnek hatalma van az ipar és a társadalom átalakítására, a félrevezető narratívák ellenére, amelyek célja, hogy zavart keltsenek a fogyasztói döntések társadalmi változásban betöltött létfontosságú szerepével kapcsolatban.

A kifogástalan részletességgel és tudományos alapossággal megírt Food for Thought értékes kézikönyv az élelmiszer-technológusok, állatorvosok, biológusok, környezetvédők, állatjogi aktivisták, valamint az igazságosság és fenntarthatóság érdekében dolgozó valamennyi szakember és egyén számára.