Gorilla Food: Bio, vegán és nyers ételek élete és fogyasztása

Olvasói vélemények

A „Gorilla Food” kritikái a könyvvel kapcsolatos tapasztalatok széles skáláját emelik ki, különösen a kreatív és ízgazdag nyers recepteket. Míg sok felhasználó dicséri az innovatív ötleteket és az ízletes befejezéseket, számos kritika rámutat a receptek bonyolultságára és a szükséges előkészítési időre, ami vegyes érzéseket vált ki a kezdők számára való hozzáférhetőséggel és az árral kapcsolatban. Összességében a nyers konyha iránt elkötelezettek körében jó fogadtatásra talál, különösen, ha rendelkeznek a szükséges felszereléssel.

⬤ Kreatív és innovatív receptek nagyszerű ízvilággal.
⬤ Gyönyörűen illusztrált és jól megírt.
⬤ Sok kritikus sikert aratott az ételekkel, ami ajánlásokhoz és a szerző éttermének meglátogatásához vezetett.
⬤ Receptek és ötletek széles skáláját kínálja a nyers ételek elkészítéséhez, ami vonzó a nyers ételek kedvelőinek.

⬤ Számos recepthez dehidratáló készülékre van szükség, ami növeli a költségeket és az elkészítési időt.
⬤ Néhány felhasználó túl bonyolultnak, kényesnek vagy magas zsírtartalmúnak találta a recepteket az olajok és diófélék miatt.
⬤ Nem ideális kezdőknek a haladó jelleg és a részletes előkészítés miatt.
⬤ Az összetevők és a felszerelés beszerzésének magas ára aggodalomra adhat okot.

(47 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Gorilla Food: Living and Eating Organic, Vegan, and Raw

Könyv tartalma:

A nyers táplálkozás az utóbbi években robbanásszerűen népszerűvé vált.

Egyesek úgy vélik, hogy a főzési folyamat elpusztítja a tápanyagokat, sőt veszélyes vegyi anyagokat termel a hő és a zsír, a fehérje és a szénhidrátok kölcsönhatása révén.

Lépjen be Aaron Ash, a karizmatikus séf, akinek Gorilla Food nevű bio nyers vegán étterme beveszi Vancouvert a viharban ötletes és ízletes ételeivel, amelyek mind állati termékek és tűzhely használata nélkül készülnek. Aaron egy lelkiismeretes nyers vegán, akinek az ételekkel kapcsolatos meggyőződései a személyes és társadalmi jóléthez kötődnek. A Gorilla Food igyekszik azt az elképzelést népszerűsíteni, hogy a fenntartható, egészséges kultúra attól függ, hogy az emberiség a lehető legkönnyebben éljen, és ezzel enyhítse a környezetre és önmagunkra gyakorolt károkat.

A Gorilla Food a könyv egyszerre innovatív főzési kézikönyv és nyers vegán biblia.

A receptek között szerepel egy nyers lasagne cukkinitésztából, kelkáposztából és dióból készült "sajtból", valamint egy nyers leves szezonális zöldségekből, paradicsomból és avokádóból. Vannak még elképesztő nyers pizzák, gyümölcsös piték és csokoládés desszertek is, amelyek komplex ízvilágukkal vegánokat és nem vegánokat egyaránt elvarázsolnak. A könyvben szerepelnek dehidratált és kultúrált ételek receptjei is, amelyek fontosak a nyers táplálkozáshoz, de meglepően egyszerűen elkészíthetők.

A Gorilla Food arra késztet, hogy majomként élje az életet a legvadabb módon!

A Gorilla Food vezetése mellett Aaron Ash korábban a Beastie Boys Mike-D személyes séfje volt. Emellett Észak-Amerika-szerte keresett vendéglátós a nagyszabású rendezvényeken, és további Gorilla Food helyszínek megnyitását tervezi.