Görögország ételei: Cooking, Folkways, and Travel in the Mainland and Islands of Greece (Főzés, népszokások és utazás Görögország szárazföldi és szigetein)

Olvasói vélemények

Ez a könyv az autentikus görög receptek egyik legkedveltebb forrása, amelyet a hagyományos főzési módszerek megragadásáért és a kulturális kontextus megismertetéséért dicsérnek. Míg sokan megbízhatónak és könnyen követhetőnek találják a recepteket, egyes kritikusok szerint a könyv mélysége miatt nem feltétlenül alkalmas kezdő szakácsok számára.

A könyv autentikus görög recepteket kínál, amelyek szorosan hasonlítanak a hagyományos konyhaművészethez. Jól kutatott, kulturális és történelmi kontextust is tartalmaz, és megbízható forrásnak számít mind a gyakori, mind a kevésbé ismert ételek esetében. Sok felhasználó értékeli a teljességre törekvését, és sikereket ért el a receptekkel.

Egyes vélemények szerint a könyv útleíró kommentárjai elavultnak tűnnek. Néhány felhasználó megemlítette, hogy nem nyújt elegendő útmutatást a kezdők számára, különösen az ételek szemléltetését segítő képek hiánya miatt.

(16 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Food of Greece: Cooking, Folkways, and Travel in the Mainland and Islands of Greece

Könyv tartalma:

A Simon & Schuster kiadónál megjelent Vilma Liacouras Chantiles The Food of Greece című könyve a görög szárazföld és a szigetek ételeit, népszokásait és utazásait mutatja be.

A görög nemzeti karaktert a kedvenc ínyenc és hétköznapi ételek receptjei tükrözik az előételektől és levesektől a gyümölcsökig, diófélékig és desszertekig. Görögország ételei.