Görögország ízei

Olvasói vélemények

Rosemary Barron „Görögország ízei” című könyvét széles körben dicsérik a hiteles és könnyen követhető görög receptekért, amelyek mind az amatőr, mind a tapasztalt szakácsok számára vonzóak. Sok felhasználó értékeli a regionális ételek sokféleségét, az éléskamrai alapanyagok szerepeltetését és a könyv általános megjelenését. Egyes kritikusok azonban csalódottságuknak adnak hangot a kész ételekről készült fényképek hiánya miatt, ami szerintük elengedhetetlen azon szakácsok számára, akik szeretik vizualizálni az ételeiket.

Hiteles görög receptek, könnyen követhető, változatos ételek, éléskamrai alapanyagok, tetszetős megjelenítés, Görögország igazi ízeit tükrözi.

Hiányoznak az ételekhez tartozó fényképek, néhány hagyományos falusi recept hiányzik.

(13 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Flavours of Greece

Könyv tartalma:

Rosemary Barron Görögország ízei című könyve először 1991-ben jelent meg, és azóta sem fogyott el.

Ma már általánosan a görög receptek legautentikusabb és leghitelesebb gyűjteményének tartják. A The New York Times a megjelenés évében a szerkesztő választása közé választotta, és ez az egyetlen receptkönyv, amely szerepel a The Rough Guide to Greece és a The Rough Guide to the Greek Islands című könyvekben.

A görög ételek ünneplésében Rosemary több mint 250 regionális és nemzeti specialitást kínál, az olajbogyótól, a fetától és a mezes tenger gyümölcseivel, a finom citromlevesektől a kiadós bableveseken, a grillezett húsokon és halakon, a sült zöldségeken és piláfokon át az illatos, ragacsos mézes süteményekig. A görög konyha szezonális ételeket kínál, amelyek tökéletesek a családdal, barátokkal való kötetlen étkezéshez és a vendéglátáshoz.