Grand Forks

Olvasói vélemények

A „Grand Forks: A History of American Dining in 120 Reviews” című könyvéről Marilyn Hagerty pozitív és kritikai visszajelzéseket egyaránt kap. Az olvasók értékelik a helyi éttermek nosztalgikus és szívhez szóló kritikáit, amelyek kiemelik a kisvárosi étkezési élmények varázsát, míg egyesek szerint az írás ismétlődő és változatlan témájú. Összességében kellemes olvasmánynak tartják, különösen azok számára, akik Grand Forkshoz kötődnek.

Nosztalgikus és szívhez szóló kritikák, amelyek a Grand Forksot jól ismerő olvasók körében is visszhangra találnak.

Megragadja a kisvárosi étkezés és a közösség kulináris kultúrájának varázsát.

(45 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

Valamikor régen a saláta jégsaláta volt, néhány aprított sárgarépával és egy szelet uborkával, ha szerencsés voltál. A zöldségköret a burgonya volt - sült, pürésített vagy gratinált burgonyát szeretett volna? Egy szép évfordulós vacsora? Inkább a Holiday Innbe vagy a Regency Innbe mennél? Az észak-dakotai Grand Forksban, egy kisvárosban, ahol a professzorok másodállásban farmerek, a farmerek másodállásban futballedzők, és mindenki szereti a hokit, egy nő több mint huszonöt éve tudja a választ: Marilyn Hagerty.

A helyi újságban hetente megjelenő Eatbeat rovatában Marilyn Grand Forks lakói számára mindent elmond a legjobb kék tányér specialitásoktól - a Pantry marhahúsos stroganofftól - a legkiválóbb kamionmegállókon át - a Big Sioux (és a lutefisk ebédkülönlegességén át) - a város első Taco Belljének hangulatáig. Az ítélete? "Egy hűvös pasztell oázis egy forró napon.".

Az Eatbeat nem szűkszavú, de ironikus, komoly, de öntudatos, és a legjobbat is bátorítja olvasóit - emlékeztetve őket, hogy adjanak jó borravalót, és hogy miért -, és egyfajta sajátos társadalmi regiszterként szolgál, tele volt postai dolgozók történeteivel, akikből kávézótulajdonosok és bálkirálynői pincérnők lettek. A Grand Forks tele van a gyorséttermek helyét végül a gyorséttermeknek átadó anyuka és apuka éttermek, valamint az Olive Garden végtelen kenyérszeleteitől végül elhalványuló norvég specialitások áttekintésével, és több mint egy szeretetteljes pillantás az amerikai étkeztetés változásaira a huszadik század utolsó éveiben - egyben egy meglepően megható és vidám portré az amerikai város kvintesszenciájáról, amelyet mindannyian a szívünkben ismerünk, függetlenül attól, hogy honnan származunk.