Grocery Story: Az élelmiszeripari társszervezetek ígérete az élelmiszeripari óriások korában

Olvasói vélemények

A könyv, a „Grocery Story: Az élelmiszer-ipari szövetkezetek ígérete az élelmiszer-ipari óriások korában” című könyv, amelyet Jon Steinman írt, átfogó áttekintést nyújt az élelmiszeriparról, részletezi a nagy szupermarketláncok által támasztott kihívásokat, és kiáll az élelmiszer-ipari szövetkezetek előnyei mellett. A történelmi kontextust a mai vonatkozásokkal ötvözi, és arra ösztönzi az olvasókat, hogy foglalkozzanak saját élelmiszer-rendszerükkel. Bár értékes meglátásokat tartalmaz, és cselekvésre szólít fel a közösségi szerepvállalás érdekében, időnként sűrű és kihívást jelentő olvasmány lehet.

⬤ Értékes forrás az élelmiszeripar megértéséhez
⬤ átfogó történelem és adatok az élelmiszer-szövetkezetekről
⬤ közösségi elkötelezettségre ösztönöz
⬤ rávilágít az élelmiszeripari óriások kihívásaira
⬤ motiváló a helyi élelmiszermozgalmakban résztvevők számára
⬤ szórakoztató és informatív történetmesélés.

⬤ Egyes részek sűrűek lehetnek, különösen a diagramok és grafikonok
⬤ az Észak-Amerikán kívüli élelmiszer-szövetkezeti mozgalomról szóló beszámoló hiánya
⬤ a felsorolások és a részletgazdag tartalom miatt talán jobban megfelel olvasmányként, mint hanganyagként.

(9 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Grocery Story: The Promise of Food Co-Ops in the Age of Grocery Giants

Könyv tartalma:

A Grocery Story meggyőzően mutatja be, hogy az élelmiszeripari szövetkezetek, mint a vállalati élelmiszeripari óriások alternatívái, hogyan ösztönzik a finom helyi élelmiszer-gazdaságok és erősebb közösségek létrehozását, miközben a globális élelmiszerrendszert jobb irányba változtatják meg.