Gusto: A tizenkilencedik századi gasztronómia alapvető írásai

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Gusto: Essential Writings in Nineteenth-Century Gastronomy

Könyv tartalma:

A franciák találták fel az éttermet a tizennyolcadik század végén.

Nem sokkal később feltalálták a gasztronómiát, a jó étkezés modern művészetét: Az angol társadalom felfedezte a francia séfet, és az angol nyelvű világ azóta sem volt a régi. Ez az ízletes antológia az asztal művészetéről és örömeiről szóló legfontosabb angol és francia tizenkilencedik századi írásokat gyűjti egybe.

A kötetben Grimod de la Reynire, Brillat-Savarin, Alexandre Dumas, Charles Lamb, William Thackeray esszéi és olyan álnéven író szerzők kevésbé ismert művei szerepelnek, mint Launcelot Sturgeon és Dick Humelbergius Secundus.