Gyermeke gluténmentes kazeinmentes diétára szoktatása

Olvasói vélemények

A könyv nagy népszerűségnek örvend a glutén- és kazeinmentes (GFCF) étrend megvalósítására vonatkozó gyakorlati útmutatásai miatt, különösen az autista vagy ehhez kapcsolódó étrendi korlátozásokkal élő gyermekek esetében. Étkezési terveket, recepteket és táplálkozási tanácsokat tartalmaz, így hasznos forrás a kezdők számára. Néhány olvasó azonban elavultnak vagy túlságosan leegyszerűsítőnek találja az információkat azok számára, akik már ismerik a GFCF-diétát, és kritikák érik az étrend mögött meghúzódó indoklás, a receptek kreativitásának és a válogatós evők figyelembevételének hiányát.

A könyvet dicsérik a nagyszerű információk, a könnyen követhető receptek, az étkezések megtervezésére vonatkozó praktikus tippek és a szülőkkel közérthető személyes anekdoták miatt. Az olvasók nagyra értékelik a kerülendő és a beilleszthető ételek listáját, valamint a családok számára alkalmas receptek sokaságát. Különösen hasznos azoknak, akik újak a GFCF-diétában, és útmutatást és struktúrát keresnek.

A kritikusok megemlítik, hogy a könyv elavult információkat tartalmaz, és nem elég mélyreható a GFCF-diéta okainak magyarázatában. Néhány receptet túlságosan egyszerűnek vagy kreatívnak tartanak, és aggályok merülnek fel azzal kapcsolatban, hogy a könyv alkalmazható-e válogatós evők vagy idősebb gyermekek esetében. Emellett néhány szülő úgy érzi, hogy a hangnem kissé lekezelő a gyermekek étrendi preferenciáival és érzékenységével kapcsolatban.

(43 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Getting Your Kid on a Gluten-Free Casein-Free Diet

Könyv tartalma:

A gluténmentes, kazeinmentes diétákat széles körben alkalmazzák az autista spektrumon lévő gyermekek kognitív funkcióinak, beszédkészségének, viselkedésének és általános jólétének javítására.

Ez a gyakorlatias útmutató, amelyet egy regisztrált dietetikus és egy gluténmentes kazeinmentes diétán jól fejlődő gyermek édesanyja írt, mindent tartalmaz a gyermek diétára szoktatásától kezdve a napi étkezési tervekig, receptekig és praktikus bevásárlólistákig. Susan Lord megalapozott táplálkozási tanácsokat ad arra vonatkozóan, hogyan lehet helyesen végrehajtani az étrendet, anélkül, hogy a főbb tápanyagcsoportok kihagyásával ártanánk gyermekünknek.

Akár szülő, akár gondozó, ez a könyv egyszerűvé és stresszmentessé teszi a glutén és a kazein eltávolítását az autista gyermek étrendjéből. A könnyen követhető, ízletes receptekkel és összetevőlistákkal kiegészített étkezési tervek magabiztosan vezetik Önt abban, hogy gyermeke számára táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étrendet, valamint egészséges ételeket biztosítson, amelyeket az egész család élvezni fog.