Gyógynövények: Finom receptek és termesztési tippek az ételek átalakítására

Olvasói vélemények

A „Gyógynövények: Delicious Receptes and Growing Tips to Transform Your Food” című könyvéről Judith Hann általában pozitív kritikákat kapott, sokan dicsérik a gyönyörű fényképeket, a gyógynövényekről szóló informatív tartalmat és az ínycsiklandó recepteket. Egyes felhasználók azonban úgy érzik, hogy a könyv inkább a gyógynövényekről szóló referenciaként, mint hagyományos szakácskönyvként szolgál, és csalódottságuknak adnak hangot a gyógynövénytermesztéssel kapcsolatos mélység hiánya és a receptek kiegyensúlyozottsága miatt.

Gyönyörű fényképek, informatív tartalom és számos ínycsiklandó recept. A könyv hatékonyan tanítja a fűszernövények felhasználását a főzésben, és hasznos termesztési tippeket ad a különböző fűszernövényekhez. Alkalmas mind a tapasztalatlan, mind a tapasztalt szakácsok számára, elérhetővé és izgalmassá teszi a gyógynövénytermesztés gondolatát.

Néhány kritikus megjegyezte, hogy a könyvből hiányzik a receptek jelentős száma, helyette inkább a gyógynövényismeretre helyezi a hangsúlyt. Néhányan kiábrándítónak találták, ami a fűszernövények termesztésével kapcsolatos mélyreható betekintést illeti. Emellett néhány olvasó úgy érezte, hogy a könyvet tévesen hagyományos szakácskönyvnek állították be, ami elégedetlenséghez vezetett.

(24 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Herbs: Delicious Recipes and Growing Tips to Transform Your Food

Könyv tartalma:

Induljon el egy egész éves kulináris utazásra ezzel a gyönyörű, több mint 100 finom receptet tartalmazó, a kerttől az asztalig terjedő szakácskönyvvel, valamint gyakorlati tanácsokkal a főzéshez és a gyógynövények termesztéséhez.

A fűszernövényeknek átalakító erejük van - a hétköznapi ételekből fenségesre emelhetik az ételeket. Egy igazi gyógynövényrajongó írta ezt a gyönyörű könyvet, amely óda a gyógynövények egész évben való élvezetéhez. Judith Hann minden egyes évszakos fejezetben ügyesen fonja össze a termesztési útmutatást - legyen akár teljes fűszerkertje, akár egyszerű cserepei az ablakpárkányon - 120 ízletes, fantáziadús recepttel.

Találjon inspirációt a gyakoribb fűszernövényekhez, és fedezze fel, hogyan használhatja fel azokat a fűszernövényeket, amelyek a szupermarketben nem kaphatók olyan könnyen. Judith a gyógynövényes szakácsiskolában kipróbált és kipróbált recepteket osztja meg - az egyszerű gyógynövényes mártásoktól és salátáktól kezdve az olyan díszesebb ételekig, mint a gyöngytyúk szerbsaláta és lime vagy a borda szilvás, chilis és zsályás mártással. A kötetben találhatók a fűszernövényekről szóló ismertetők is, amelyek további gyors recepteket és ötleteket kínálnak a következőkhöz:

- Pestó, különféle gyógynövényekkel elkészítve.

- Gyógynövényszirupok és -cukrok.

- Gyógynövényes jégkrémek.

- Tartósítási receptek gyógynövényes ízesítőkkel.

- Gyógynövényes sajtok és még sok más.

Az anekdotákkal teli könyv csodálatosan személyes beszámoló a gyógynövényekkel való szerelemről, valamint nélkülözhetetlen útmutató arról, hogyan hozhatjuk ki belőlük a legtöbbet a mindennapokban.