Gyógynövények vannak a csokoládémban

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet a csokoládé szerelmeseinek tervezték, innovatív receptek széles választékával, amelyek számos ételbe beépítik a csokoládét. A könyv a speciális felszerelésekről, a csokoládé megértéséről és a csokoládéval való munkavégzés technikáiról szóló fejezeteket is tartalmaz, így átfogó útmutatót nyújt a kalandvágyó otthoni szakácsok számára.

Ötletes és jól kidolgozott receptek nagy választékát kínálja (összesen 89-et), részletes fejezeteket tartalmaz a csokoládétípusokról és -technikákról, könnyen olvasható és lebilincselő formátumú, és kiválóan alkalmas ajándékozásra.

Egyes olvasók talán túl szűknek találják a csokoládéra való összpontosítást, ha nem lelkesednek a csokoládéért, és a speciális berendezésekre való támaszkodás nem minden otthoni szakácsnak tetszhet.

(2 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

There Are Herbs In My Chocolate

Könyv tartalma:

A Chocoverse sci-fi sorozat szerzője egy világot meghökkentően finom szakácskönyvet hoz el. Csokoládés mézeskalács. Csirkesatay fehércsokoládés mogyorószósszal. Sötétcsokoládés gombás arancinik. Lehet, hogy eddig nem is tudtad, hogy ezek a dolgok hiányoznak az életedből, de ha megkóstolod őket, talán megváltozik a csokoládéról alkotott elképzelésed.

A csokoládé lehet földes, keserű, diós, finom vagy édes, és a There are Herbs in My Chocolatea kakaóvajtól a fehér csokoládén át a csokoládéval átitatott balzsamecetig mindent felhasznál, hogy felfedezze, milyen sokféle íz származhat egyetlen fa magjából. A felhasznált gyógynövények lehetnek frissek a kertből, szárítottak, vagy gyógynövénylikőrbe áztatva.

Tanulja meg, hogyan dolgozzon a csokoládéval. Készítsen gyógynövényszirupokat, szószokat, pasztákat és kandírozott gyógynövényeket. Fagylaltba, cukrászsüteményekbe, kenyerekbe és péksüteményekbe gyógynövényeket keverhet. Ezek az aprólékosan tesztelt receptek, részletes, színes fényképekkel, globális kulináris kalandokba kalauzolják Önt. Ez a szakácskönyv frissíti és ötvözi a hagyományos összetevő-kombinációkat.