Gyökereink megőrzése: Utazásom a magok és történetek megmentéséért

Olvasói vélemények

A „Gyökereink megőrzése: My Journey to Save Seeds and Stories” című könyvéről John Coykendall elsöprően pozitív kritikákat kapott, kiemelve a gyönyörű illusztrációkat, a szívhez szóló történeteket és az örökös kertészkedéshez kapcsolódó értékes recepteket. Az olvasók nagyra értékelik a szerző elkötelezettségét az örökség és a kertészeti kultúra megőrzése iránt, így a könyv remek ajándék a kertészkedés szerelmeseinek. Míg a tartalmat dicsérik, néhány kritika arra összpontosít, hogy több eredeti rajzot és nagyobb naplóoldal-reprodukciókat kívánnának.

Gyönyörű fényképek és grafikák, szívhez szóló történetek, értékes örökbecsű receptek, megragadja a kertészeti kultúra lényegét, magtakarékosságra ösztönöz, jól megírt és illusztrált, nosztalgiát ébreszt, és nagyszerű ajándékként szolgál a kertészkedés szerelmeseinek.

⬤ Néhány olvasó azt kívánta, hogy a szerző több eredeti rajzát tartalmazza
⬤ néhányan megjegyezték, hogy a napló oldalai nagyobbak és könnyebben olvashatóak lehetnének
⬤ kisebb kritika érte, hogy az írásmód kissé elcsépelt.

(15 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Preserving Our Roots: My Journey to Save Seeds and Stories

Könyv tartalma:

John Coykendall több mint négy évtizede szenvedélye egy délkelet-louisianai vidéki kisközösség mezőgazdasági örökségének megőrzése. A Tennessee-ből származó és a Blackberry Farmon régóta dolgozó kertészmester Coykendall hírességgé vált abban a növekvő mozgalomban, amely a helyben termesztett, bio- és örökölt ételeket és ízeket a farmtól az asztalig tartó konyhát helyezi előtérbe. Míg munkája során a világ minden táján magokat és a termesztésükhöz szükséges kulturális tudást kutatja, leginkább az inspirálja, hogy évente elzarándokol Louisianába.

Coykendallt főiskolásként a Washington Parish terület vonzotta, és hosszú távú barátságokat kötött a helyi gazdákkal és kertészekkel. Az évtizedek során több mint nyolcvan illusztrált és kézzel írott naplóban örökítette meg a szóbeli történeteket, recepteket, meséket, mezőgazdasági ismereteket és bölcsességeket az elmúlt generációkból. Ezzel egyidejűleg feltárta és megőrizte az egykor a környéken termesztett ritka élelmiszernövények fajtáit, majd visszaadta azokat a közösségnek.

A Gyökereink megőrzése: Utazásom a magok és történetek megmentéséért című könyvében Coykendall megosztja a naplóiban összegyűjtött anyagok gazdagságát, biztosítva, hogy azokat a jövő generációi számára is továbbadják. A könyv évszakok szerint rendszerezve elbeszélő krónikát kínál Coykendall 1973 óta Washington Parishben tett látogatásairól. Kiemeli az alapvető terményeket, a mezőgazdasági gyakorlatokat és a kedvenc recepteket azoktól a családoktól és barátoktól, akik vendégül látták. A rajzok, naplóoldalak és fényképek gazdag választéka - több mint negyven recept mellett - a Gyökereink megőrzése Coykendall szenvedélyének krónikája az élelmiszerek és a mindennapi élet ritmusát megörökítő, farmokon, konyhákban és generációkon átívelő elbeszélések megörökítése iránt.

--Chef John D. Folse, a The Encyclopedia of Cajun & Creole Cuisine szerzője.