Olvasói vélemények
Összegzés:A könyv egy második világháborús szakácskönyv, amely számos érdekes receptet és a háborús főzéssel kapcsolatos történelmi összefüggéseket tartalmaz. Sok felhasználó értékeli a költségvetés-barát ételeket, az informatív jelleget és a nosztalgiát, amit a könyv nyújt. Egyes kritikusok azonban azt kifogásolják, hogy nem tartalmaz részletes információkat a fejadagolásról és a háborús főzés valóságáról.
Előnyök:⬤ Tele van érdekes és költségvetés-barát receptekkel
⬤ nosztalgikus és informatív
⬤ szórakoztató betekintést nyújt a háborús főzésbe
⬤ jól csomagolva és szállítva
⬤ alkalmas családok számára és oktatási célokra.
Hátrányok:⬤ Hiányzik a fejadagolás sajátosságaira vonatkozó mélyreható információ
⬤ néhány recept étvágytalan
⬤ túlságosan leegyszerűsítettnek vagy egyszerűnek tűnik
⬤ alaposabban is foglalkozhatna a háborús idők gyakorlati főzési körülményeivel.
(27 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Victory in the Kitchen: Wartime Recipes
Könyv tartalma:
A második világháború kitörésekor Nagy-Britannia azonnali válsággal nézett szembe: mivel az élelmiszerimport lehetősége drasztikusan korlátozódott, a szigetországnak nagyon gyorsan meg kellett találnia a módját annak, hogy többet termeljen és kevesebbet használjon fel.
Ez utóbbi feladathoz a konyha volt a főhadiszállás, és ez a kis könyv bemutatja a haditervet. Az Imperial War Museums archívumának szétszórt forrásaiból merítve és itt egy bájos ajándékkönyvben bemutatva a Victory is in the Kitchen receptjei segítettek a brit szakácsoknak abban, hogy megbirkózzanak a példátlan szűkösséggel és korlátozásokkal. A szűkös fejadagokból kreatív ételeket készítettek, az itt összegyűjtött receptek között szerepel a kenyérpuding, a burgonyatészta és a juhszívpite, valamint az olyan jól bevált angol ételek, mint a Lancashire hot pot, a Queen's Pudding és a crumpets.
? A receptek közé inspiráló háborús plakátok színes reprodukciói vannak beillesztve, míg a bevezető a történelmi kontextust mutatja be. Az így kapott csomag tökéletes ajándék minden szakácsnak, emlékeztetőül arra az időre, amikor a fejadagkönyveket és a recepteket együtt kellett elkészíteni.
