Értékelés:
Dr. Mark Merriwether Vorderbruggen könyvét sokan dicsérik a gyűjtögetés részletes és közérthető megközelítése miatt, így kezdők és tapasztalt gyűjtögetők számára egyaránt alkalmas. Gyönyörű fényképeket, könnyen érthető növényazonosítási útmutatókat és egyszerű recepteket tartalmaz a gyűjtött élelmiszerek felhasználásához. Sok olvasó kifejezi, hogy újonnan megbecsülte a gyakori gyomnövényeket, és hangsúlyozza a könyv gyakorlatiasságát, mint megbízható forrást.
Előnyök:⬤ Átfogó azonosítási útmutató színes fotókkal.
⬤ Egyszerű és ízletes receptek a gyűjtött növények felhasználásához.
⬤ Könnyen érthető a kezdők számára.
⬤ Informatív fejezetek a hasonló növényekről és potenciális mérgező hatásukról.
⬤ Vonzó elrendezés és design.
⬤ Nagyszerű forrás mind a városi, mind a vidéki lakosok számára.
⬤ Pozitív közösség és további online elérhető források.
⬤ Néhány olvasó megemlíti, hogy megváltozott a gyakori gyomnövényekkel kapcsolatos megítélése, ami a környezetükkel való interakció új szintjére vezethet.
⬤ Jelentős hátrányt nem jegyeztek fel, de egyesek számára az információk mélysége nyomasztó lehet, ha teljesen kezdők.
(64 olvasói vélemény alapján)
Foraging: Explore Nature's Bounty and Turn Your Foraged Finds Into Flavorful Feasts
Észak-Amerikában bárhol találhatsz ehető növényeket!
Az összegyűjtött finomságok a legújabb gasztronómiai megszállottsággá váltak. A hivatásos gyűjtögetők által gyűjtött vadon termő ehető növények egyre gyakrabban kerülnek a csúcséttermek tányérjára, mert újszerű és ultrafriss érzéseket nyújtanak a nyelvnek, és gyakran ízletesebbek, mint a termesztett élelmiszerek. Azoknak, akik új ételélményeket keresnek, és maguk is szeretnének gyűjtögetni, az Idióta útikönyvek: Foraging megmutatja, hogyan találjuk meg a vadon termő ehető növényeket, és mikor és hogyan szedjük le őket. Több mint 30 ízletes receptet tartalmaz, amelyek leírják, hogyan készítsük el ezeket a vadon termő élelmiszereket.
- Tartalmazza a gyakori növényeket egész Észak-Amerikában.
- Kitér a növények pozitív azonosítására.
- Több nagyméretű, színes fotó azonosít minden egyes növényt (beleértve a kifejlett növényt, azt, hogy néz ki a különböző növekedési szakaszokban, és hogy néz ki a megfelelő növekedési szakaszban a betakarításhoz).
- Minden egyes bejegyzés tartalmaz adatokat a növény élőhelyéről, fizikai tulajdonságairól, arról, hogy mely részei ehetők, a betakarítás fenntarthatóságáról, az előkészítésről, a tárolásról és a mérgező hasonmásokról.
-Több mint 30 ízletes recept.
-Tartalmaz elterjedési térképeket és táblázatokat, amelyek élőhelyenként és évszakonként sorolják fel a növényeket.