Gyűljetek össze! 100 szezonális recept, amely összehozza az embereket.

Olvasói vélemények

A „GATHER: 100 szezonális recept, amely összehozza az embereket” című könyv kritikái túlnyomórészt pozitívak, kiemelve mind a szakácskönyv esztétikai vonzerejét, mind a receptek minőségét. A kritikusok nagyra értékelik a lenyűgöző fényképeket, a világos utasításokat és a receptek sokféleségét, amelyek a friss, szezonális alapanyagokból való főzésre ösztönöznek. Néhányan azonban aggályokat fogalmaztak meg bizonyos összetevők elérhetőségével és a receptek szervezésével kapcsolatban.

Gyönyörű design és fényképek, világos és könnyen követhető utasítások, változatos, különböző konyhatechnikákat érintő receptek, a szezonális szervezés elősegíti a friss alapanyagok felhasználását, kezdő és haladó szakácsok számára egyaránt alkalmas, és a kényelem és az összejövetelek érzését kelti.

Néhány recepthez szokatlan vagy nehezen beszerezhető alapanyagokat használnak, a szezonális szervezés nehézkessé teheti a navigációt, és néhány kritikus szerint néhány receptből hiányzik a mélység vagy az inspiráció.

(26 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Gather: 100 Seasonal Recipes That Bring People Together

Könyv tartalma:

A James Beard-jelölt és a Top Chef versenyzője, Chris Viaud séf GATHER olyan recepteket mutat be, amelyek nem csak összehozzák a barátokat és a családot, hanem az asztalnál is tartják őket.

Chris Viaud séf számára az étel egy közös nyelv, amely lehetővé teszi számunkra, hogy teljesen idegenekkel kommunikáljunk, maradandó emlékeket teremtsünk a barátokkal és a családdal, és kapcsolatba kerüljünk önmagunkkal. Ez a legjobb módja a közösség táplálásának és bővítésének. A GATHER az ételek varázslatos képességének ünneplése, hogy összekapcsoljanak és átalakítsanak. Ez a szakácskönyv 100 receptet tartalmaz, amelyek arra az innovatív, elérhető és szezonális konyhára összpontosítanak, amelyért Viaud-t James Beard-jelölésre jelölték, és amely lenyűgözte a Top Chef zsűritagjait, és amelynek középpontjában a mindenféle méretű összejövetelekben rejlő hihetetlen lehetőségek állnak.

A könyvben a következőket találja:

⬤ 100 szezonális előétel.

⬤ Bátor és egészséges családi főételek.

⬤ Egyedi, figyelemfelkeltő koktélok, amelyek tökéletesek a vendéglátáshoz.

⬤ Elegáns desszertek minden kívánságra.

⬤ Lenyűgöző eredeti fényképek.

⬤ Tippek és technikák, amelyek forradalmasítani ígérik a konyhai hozzáállását.

Könnyen összeállítható és kielégítően tálalható, ez a repertoár az otthon szívének készült. Elősegítheti az étkezés minden aspektusának mélyebb megbecsülését, azoktól kezdve, akik az alapanyagokat megtermelik, egészen azokig, akik mellettünk ülnek az asztalnál. Érezze jól magát azzal kapcsolatban, amit a GATHER segítségével a tányérjára tesz.