Advanced Gas Chromatography in Food Analysis
A könyv célja, hogy az élelmiszeripari kutatók vagy elemzők számára részletes analitikai információkat nyújtson a fejlett gázkromatográfiás technológiákhoz kapcsolódóan, és alkalmas az élelmiszeriparban és a kutatásban dolgozó szakemberek és a technikát tanuló posztgraduális hallgatók számára.