Értékelés:
A Cafe Gratitude „Hálás vagyok” című szakácskönyve vegyes kritikákat kapott, sokan dicsérik az innovatív recepteket és az ételek ízét, míg mások a bonyolultságot, az összetevők költségét és a kezdők számára való alkalmasságot kritizálják. Bár a könyvet inspiráló filozófiája és jól felépített receptjei miatt ünneplik, a különleges felszerelés és a ritka alapanyagok szükségessége sok otthoni szakács számára akadályt jelenthet.
Előnyök:⬤ Ízletes és innovatív receptek, amelyek gyakran egészségesek
⬤ A legtöbb recepthez világos utasítások tartoznak, amelyek lehetővé teszik az improvizációt és a személyes alkalmazkodást
⬤ Az inspiráló elemek végig inspirálóak, és a főzés és az étkezés átgondolt megközelítésére ösztönöznek
⬤ A nyers ételek rajongóit is megcélozza a sokféle egyedi fogással
⬤ Pozitív fogadtatás az ételek ízének és megjelenésének köszönhetően, és sok étel jól sikerült.
⬤ Sok recepthez speciális felszerelésre van szükség, például dehidratálóra és nagy sebességű turmixgépre, ami néhány otthoni szakács számára elérhetetlenné teszi őket
⬤ Az alapanyagok drágák és nehezen beszerezhetők, ami aggodalomra ad okot a megfizethetőséggel kapcsolatban
⬤ Néhány recept összetett és időigényes, ami előzetes tervezést igényel
⬤ A könyv nem alkalmas kezdők számára, mivel nem egyértelműek az utasítások és hiányzik az alapozó útmutatás
⬤ Számos vélemény szerint a könyv elavult lehet a Cafe Gratitude jelenlegi kínálatához képest.
(175 olvasói vélemény alapján)
I Am Grateful: Recipes & Lifestyle of Cafe Gratitude
A San Franciscóban, Berkeleyben, Marinban és Los Angelesben található Caf Gratitude jól ismert lett inspiráló környezetéről és jellegzetes, ízletes bioételeiről.
Az I Am Grateful című könyvben Terces Engelhart társalapító bemutatja az ő és férje, Matthew életszemléletét és üzleti filozófiáját. Emellett bemutatja személyes gyógyulásának történetét is, megosztva az ételfüggőségből való felépülésének legfontosabb pillanatait, miközben elmagyarázza a nyers életmód előnyeit.
A könyv gyönyörű, színes fotók kísérik a kávézó legnépszerűbb termékeinek könnyen követhető receptjeit, megkönnyítve az olvasók számára az élő ételek otthoni elkészítését. A receptek között olyan kávézó kedvencek szerepelnek, mint a "I Am Luscious" nyers csokoládé turmix, a "I Am Bountiful" bruschetta, a "I Am Elated" fűszeres tekercses enchiladas és a "I Am Amazing" citromos habcsókos pite makadámiadiós tésztával.