Hans a vendéglátásban: Aki a vendéglátóiparban sikeres, az nem születik, hanem készül

Eredeti címe:

Hans on in Hospitality: Those Who Succeed in the Hospitality Industry Are Made, Not Born

Könyv tartalma:

Sok vendéglátóipari vállalat kezdte felismerni a döntéshozók sokszínű csoportjának előnyeit.

Amikor a bevételek növelésére, valamint a különböző közösségek célpiacaira való jobb behatolásra és kiszolgálásra irányuló stratégiák kidolgozására kerül sor, segít, ha új szemmel nézzük a dolgokat. Ez lehetővé teszi a vállalatok számára, hogy a célpiacokra hatékonyabban lépjenek be, ami minden fél számára előnyös.

A sikeres stratégiának a sokféleséget a közös jövőkép részévé kell tennie, az érdekelt feleknek be kell vinnie, céltudatosságot kell biztosítania, és a szervezet egészén belül elkötelezettségre kell ösztönöznie. A vállalatoknak meg kell határozniuk az adott piacra és munkavállalói összetételre vonatkozó legfontosabb sokszínűségi területeket. A nem, az etnikai hovatartozás, az LMBTQ-státusz és a fogyatékosság mellett a sokszínűség más dimenziói is relevánsak lehetnek.

Ezek közé tartozik az életkor, a családi állapot, a vallási meggyőződés és az iskolai végzettség. Az ideális jelöltek profiljának és vállalatainak kibővítése a szervezetben, hogy terjeszkedhessenek az adott piacon.