Hawaii néhány gyümölcse: Összetételük, tápértékük és felhasználásuk kipróbált receptekben

Eredeti címe:

Some Fruits of Hawaii: Their Composition, Nutritive Value and Use in Tested Recipes

Könyv tartalma:

Ez a könyv, amelyet eredetileg a Hawaii Egyetem adott ki 1936-ban, lenyűgöző hawaii recepteket és a Hawaiin termesztett különböző gyümölcsök vitamin- és tápanyag-összetételére vonatkozó műszaki tudományos adatokat ötvöz.

A könyv az avokádót, banánt, kenyérgyümölcsöt, karambolát, kókuszdiót, kávét, fügét, szőlőt, közönséges guávát, eperguávát, citromot, lime-ot, ictchi-t, mangót, hegyi almát, narancsot, papayát, passiógyümölcsöt, ananászt, pohát, soursopot, epret, surinami cseresznyét, tamarindot és görögdinnyét tárgyalja.