Hazai termés: A fenntarthatóság és az önellátás saját termesztési útmutatója

Eredeti címe:

Home-Grown Harvest: The Grow-Your-Own Guide to Sustainability and Self-Sufficiency

Könyv tartalma:

A fenntarthatóbb élethez vezető gyakorlati kézikönyvvel a boldogsághoz vezető útra nevelhetsz.

Akár egy nagy vidéki kerted van, akár egy kis hátsó kerted a városban, ez a "jó élethez" vezető alapvető útmutató segít az önellátás felé vezető úton - amin mindannyiunknak el kell gondolkodnunk. Az éghajlatváltozás, a vegyszerekre támaszkodó ipari mezőgazdaság, az emelkedő élelmiszerárak, az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos félelmek vagy egyszerűen csak a vágy, hogy több időt töltsünk a szabadban - számos oka van annak, hogy az emberek a saját termesztésű élelmiszerek és az önellátás felé fordulnak.

A saját zöldség- és gyümölcstermesztés, a tartósítás és a saját energiatermelés mind-mind szerepel ebben a takarékos útmutatóban, amelyet az eredeti "Tom és Barbara", Eve és Terence McLaughlin írt, akik 1979-ben írták e könyv első kiadását. Ez az információkkal teli könyv szakértői tanácsokat tartalmaz a termesztéssel, betakarítással, tárolással és tartósítással kapcsolatban. Megfőzheti saját sörét, és megtanulhatja, hogyan palackozhatja, pácolhatja, füstölheti és savanyíthatja termékeit, hogy azok hosszabb ideig eltarthatók legyenek.

A könyv könnyen követhető útmutatásokat tartalmaz a barkácseszközökhöz és berendezésekhez, amelyekkel pénzt takaríthat meg, csökkentheti az energiafogyasztást és csökkentheti a hulladék mennyiségét. Megtanulja, hogyan tervezze meg a termőhelyét, fedezze fel a legjobb ültetési időpontokat és módszereket, fedezze fel, hogyan termeljen különféle zöldségeket, gyümölcsöket és dióféléket, és hogyan kezelje a kártevőket és betegségeket.

A saját élelmiszer-termesztés mellett a könyv kitér az állattartás alapjaira is - beleértve a csirkéket, kacsákat, kecskéket és sertéseket -, valamint arra, hogyan lehet hasznosítani az alternatív energiaforrásokat, például a nap- és szélenergiát.

Ha saját élelmiszert teszünk az asztalra, és részt veszünk egy fenntarthatóbb jövő megteremtésében, az rendkívül kifizetődő, és az egészségre is jótékony hatással van - az ültetés és a betakarítás fizikai gyakorlása, a természetben töltött idővel járó mentális wellness, valamint az elfogyasztott élelmiszerekben lévő vegyi anyagok mennyiségének csökkentése - ez a tevékenység sok mindenben elősegíti a jobb közérzetet.

Akár a teljes önellátásra való áttérést tervezed, akár csak kíváncsi vagy, hogy mivel jár, és szeretnéd megtenni az első lépéseket a saját élelmiszer-termesztés felé, ez a nélkülözhetetlen útmutató mindent tartalmaz, amit tudnod kell.