Házi készítésű mézzel

Olvasói vélemények

A könyvet sokan dicsérik a mézet tartalmazó receptek sokaságát. Az értékelők kiemelték a könnyű olvashatóságot és az ételek finom eredményeit. Sokan értékes kiegészítőnek találták, különösen azok számára, akik szeretnek mézzel főzni.

Nagyszerű receptek, amelyek könnyen olvashatók és kreatívan használják a mézet. A könyv pozitív értékeléseket kapott az ízletes eredmények miatt, beleértve olyan konkrét recepteket, mint a mézes muffinok rebarbarával és az egyedi előételek. A felhasználók sikeres tapasztalatokról és jó prezentációs eredményekről számoltak be.

Néhány vélemény nem adott részletes kritikát; az egyik vélemény egyszerűen megjegyezte, hogy ajándékba kapták, ami a személyes elkötelezettség hiányára utal. Nem emeltek ki nagyobb hátrányokat, de néhány véleményező talán jobban örült volna változatosabb receptlehetőségeknek.

(8 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Homemade with Honey

Könyv tartalma:

Országszerte a közösségek keresik a helyi méhpopulációk növelésének és támogatásának módjait. A méz, amelyet találóan „folyékony aranynak” neveznek, soha nem tűnt még ilyen értékesnek.

A méz a teába keverve vagy pirítósra kenve ismerős ételízesítő, de a Házi készítésű mézzel című könyvében Sue Doeden ezt az ambrozsiás összetevőt ételek széles skáláján alkalmazza - az olyan varázslatos édességektől kezdve, mint a Dicsőséges szüreti sütemények mézes krémsajtmázzal és a Ricotta palacsinta mézzel sült banánnal és pekándióval, egészen az olyan sós varázslatokig, mint a Mézes balzsamecetes fekete bab és mangó salsa, valamint a Forró és édes perui steak saláta. Az ízletes italok közé tartozik a citromos, mézes és gyógynövényes hűsítő, valamint a toddies és smoothie-k ízletes változatai. A nagyvonalú és átgondolt útmutatóban Doeden tippeket ad a méz tárolására a korlátlan eltarthatósági idő alatt, valamint a kikristályosodott méz megmentésére. A hetvenöt receptjén túlmenően pedig képessé teszi a házi szakácsokat arra, hogy a különböző fajtákról szóló alapkönyvvel és a cukor mézzel való helyettesítésének módját is elmagyarázza.

A méz fenntartható, természetes és egészséges, a helyi fajták pedig bőségesen elérhetők. A konyhában végtelen lehetőségekkel teli Házi készítésű mézzel segít abban, hogy a legízletesebben használjuk fel ezt az értékes alapanyagot.