Hygienically Relevant Biofilms
Ez a könyv a biofilmeket az élelmiszerbiztonság és a kórházi létesítmények higiéniájának összefüggésében írja le, kezdve a baktériumok tapadásával, mint a sejtkolonizáció kezdeti lépésével, majd a biofilmek növekedésével és érésével. A könyv középpontjában a biofilmek megelőzése és ellenőrzése áll.
A baktériumok számos antibiotikummal szembeni rezisztenciája globális közegészségügyi problémát jelent, amely nem korlátozódik a kórházi létesítményekre, hanem más szektorokra, többek között az élelmiszeriparra is. Ez kérdéseket vet fel azzal kapcsolatban, hogy a hatékony tisztítás és fertőtlenítés csökkenti-e az élelmiszer- és kórházi eredetű megbetegedések kockázatát. Lehet-e a felület jellemzőit úgy kezelni, hogy megakadályozzák a baktériumok megtapadását és ezáltal a biofilmek kialakulását? A biofilmek a felületekhez tapadó baktériumok összetett közösségei, teljesen kifejlett architektúrával és magasan szervezett kölcsönhatásokkal.
A biofilm életciklusának jobb megértése, a fizikai, kémiai és biológiai intézkedések fejlett stratégiáival csökkenthetné a fertőzés kockázatát. A kérdés nem az, hogy a megelőző és ellenőrző intézkedések jelentős szerepet fognak-e játszani a közegészségügyben, hanem az, hogy alkalmazásuk milyen következményekkel jár majd az élelmiszeripar és a kórházi létesítmények higiéniájára nézve.
© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)