Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.
Famous Florida Recipes: Centuries of Good Eating in the Sunshine State
Ez a kis szakácskönyv sok floridai kedvence. Lowis Carlton több mint tíz éven át járta Floridát, és az állam minden régiójában gyűjtötte és tesztelte a különböző kultúrákban népszerűnek talált recepteket.
Az ikonikus receptek között szerepel a Tarpon Springs-i görög báránykabob, a clewistoni sült harcsa, a floridai marhahús barbecue a floridai tehénvidékről, a Key West-i paella és a Panhandle-i jamgyökér-pralinés pite. A receptek régiónként vannak csoportosítva, és minden egyes fejezetet egy mini történeti leírás előz meg. Most több mint 50 új recepttel (összesen 221 recept) a neves floridai ételíró, Marisella Veiga, a Híres floridai receptek új kulturális és regionális anyaggal gazdagítja az egész államban élő otthoni szakácsok számára.
Az olyan új ételek elkészítésével, mint a Közép-Floridában népszerűvé vált vietnami halszósz vagy a St. Augustine-i minorkai kagylóleves, a Florida élelmiszer-profilját alkotó összes kultúra és történelem iránt érdeklődő olvasóknak lehetőségük nyílik az állam minden tájáról főzni és megismerni annak történetét.