Hogyan javítsuk meg a tökéletes koktélt: 50 klasszikus koktélrecept a világ vezető csaposaitól

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

How to Fix the Perfect Cocktail: 50 Classic Cocktail Recipes from the World's Leading Bartenders

Könyv tartalma:

Kóstolja meg a világ legjobb csaposai által tökéletesített 50 recept egyikét, és fedezze fel minden jól elkészített ital mögött álló összetevő lenyűgöző történetét. Egy klasszikus koktél viszonylag kevés összetevőre támaszkodik, így minden elemnek pontosan stimmelnie kell.

A keserűanyagok, azok a kis üvegek, amelyeket minden valamirevaló bárban megtalálsz, a koktélvilág meg nem énekelt hősei. Mi lenne a Manhattan narancsos keserű nélkül? Hol lenne az Old-fashioned angostura bitter nélkül? Adam Elan-Elmegirab, egykori bártender, koktéltörténész és a House of Botanicals keserűsavakkal és szeszes italokkal foglalkozó cég alapítója egy évtizedes kutatás eredményeit mutatja be arról, hogyan váltak a keserűsavak a tökéletes koktélok szerves részévé, elkalauzolva a kígyóolaj-árusok korai napjaitól a koktélok születésén, a szesztilalmon át a kortárs bárszcéna elengedhetetlen részévé vált, kevéssé ismert összetevő reneszánszáig. Adam felvázolja a legfontosabb botanikai anyagokat, elmagyarázza az ízek tudományát, leírja, hogyan lehet az egyes tulajdonságokat a maximális hatás érdekében felhasználni, és összefoglalja a nagyszerű koktélok készítésének legfontosabb technikáit.

Ami a legfontosabb, hogy 50 olyan receptet ad közre, amelyeket ő és a világ néhány vezető bártenderje készített. Ezek a kivételes italok bemutatják a keserű italok különböző tulajdonságait, és azt, hogy miként finomíthatják egyedülálló módon a koktélokat.