Hogyan kell palackozni a gyümölcsöket, zöldségeket, csirkét, vadat, paradicsomot és hogyan kell elkészíteni, lekvárokat és zseléket, gyümölcsborokat és savanyúságokat?

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 4 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

How to Bottle Fruit, Vegetables, Chicken, Game, Tomatoes & How to Make, Jams, and Jellies, Fruit Wines and Pickles

Könyv tartalma:

Ez az antikvárius szöveg átfogó útmutatót tartalmaz az élelmiszerek palackozásáról, a gyümölcsök, zöldségek, csirkék, vadak, paradicsom stb. palackozásáról; és kiegészítő információkat tartalmaz a zselék, lekvárok és savanyúságok készítéséről.

Ez a könnyen emészthető kézikönyv egyszerű, lépésről-lépésre követhető utasításokat tartalmaz, és jelentős hasznára lesz a gyümölcsök tartósítása iránt érdeklődő modern olvasónak. A könyv fejezetei a következők: "A Fowler-féle tartósítási eljárás és előnyei", "Hogyan palackozzuk a gyümölcsöt", "Hogyan palackozzuk a gyümölcsöt szirupban", "Javaslatok a háború idejére", "Hogyan palackozzuk a gyümölcsöt télen", "A raktárhelyiség", "Hogyan készítsük elő a gyümölcsöt palackozásra", "Hogyan palackozzuk a zöldségeket", "Hogyan palackozzuk a baromfit" stb.

stb. Ezt a régi könyvet most megfizethető, modern kiadásban adjuk ki újra - egy kifejezetten a gyümölcsök tartósításáról szóló bevezetővel kiegészítve.