Hogyan működtessünk pop-up éttermet vagy szuperklubot?

Olvasói vélemények

A „Vállalkozói éttermi útmutató” című könyv értékes betekintést és gyakorlati tanácsokat nyújt egy pop-up étterem vagy szuperklub elindításához, az iparág szakembereinek hozzájárulásával. A könyvet dicsérik világos írásmódja és motiváló tartalma miatt, bár néhány felhasználó megjegyezte, hogy egyes webes hivatkozások elavultak lehetnek.

Részletes útmutatás az iparág szakembereitől, világos és humoros írásmód, felbecsülhetetlen értékű tippek a vállalkozás indításához, motiváló a feltörekvő séfek és étteremtulajdonosok számára.

A könyvben található egyes weblinkek elavultak.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

How to Run a Pop-Up Restaurant or Supper Club

Könyv tartalma:

Ez a könyv tele van mindennel, amit az amatőr séfeknek tudniuk kell egy pop-up étterem megvalósításáról.

A szerzők az ország vezető pop-up vendéglátóitól származó tippeket is tartalmaznak, és mindent elárulnak a menü összeállításától, az esemény népszerűsítésétől, a helyszín öltöztetésétől a szervezett konyha működtetéséig. Fedezze fel, hogyan: Tematizáld az estét, és válassz egy bolondbiztos menüt.

Szervezd meg a ház elejét, és tartsd elégedetten a vendégeidet. Beárazza az eseményét, és szerezzen ingyenes reklámot. Kerülje el az engedélyezési és egészségügyi-biztonsági buktatókat.

Garantálja, hogy első pop-up rendezvénye elsöprő sikert arat. A kezdők és profik esettanulmányaival fűszerezve tanulhat más szakácsok sikereiből (és majdnem sikereiből! ), hogy a saját estéje zökkenőmentesen menjen.