Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.
How Would You Like Your Mammoth?: 12,000 Years of Culinary History in 50 Bite-Size Essays
Tudtad, hogy az egyiptomiak mumifikálták a marhahús bordákat, hogy az elhunytak a túlvilágon is élvezhessék? Hogy a római gladiátorok vegán, gabonából és babból álló étrendet tartottak? Hogy a gyorséttermi hamburger a háború utáni, nagy hatékonyságú munkamorál eredménye? A Hogyan szeretnéd a mamutodat? nem szakácskönyv, hanem kronológiai utazás az emberiség kulináris történelmében, ötven rövid, rágcsálható esszével, amelyek tele vannak szaftos ínyencségekkel és kulturális felismerésekkel. Uta Seeburg írónő kalauzolásával nemcsak azt tudhatjuk meg, hogy mely ételek kapcsolódnak kulcsfontosságú kulturális pillanatokhoz, hanem azt is, hogy az egyes ételek hogyan képviselik az őket kitaláló civilizáció társadalmi hierarchiáját és értékrendjét. Fedezze fel, hogyan és miért:
⬤ A kolumbiai csere adta az indiai curry fűszeres ízét.
⬤ A sült hattyú lett a látványt kedvelő 1650-es évek előkelő társaságának központi étele.
⬤ Egy portugál hercegnő segített népszerűsíteni a teát Angliában.
⬤ Az első étel, amelyet élőben készítettek a televízióban, egy omlett volt.
⬤ És még sok más.
Az ínyencek és a történelem szerelmesei egyaránt élvezni fognak minden egyes szórakoztató, mégis tanulságos történelmi pillanatfelvételt, az egyik legrégebbi feljegyzett receptektől (báránypörkölt árpával és hagymával) az űrhajósoknak való, nem evilági ételekig (dehidratált csirkeleves, ahogy anya szokta készíteni). A Hogyan szeretnéd a mamutodat? tökéletes ajándékkönyv, amely minden vacsorapartira egy kis történelmi - és szórakoztató - ízelítőt hoz.