Hogyan találjuk meg a Moreleket

Olvasói vélemények

A könyv hasznos útmutatóként szolgál a kezdő és az átlagos gombászok számára, akiket érdekel a morchák megtalálása, különösen a középnyugati területeken. Az olvasók nagyra értékelik a lebilincselő írásmódot, a hasznos recepteket és a színes fényképeket. A kritikák azonban rámutatnak, hogy a könyvből hiányoznak a részletes információk a laskagombák megtalálására és a fák azonosítására vonatkozóan, ami a szerző régióján kívül élők számára kevésbé hasznos.

⬤ Gyors és könnyen olvasható
⬤ jó receptek
⬤ világos fényképek
⬤ jól megírt
⬤ hasznos a kezdő vadászok számára
⬤ hasznos általános információkat nyújt a morchákról
⬤ tippeket tartalmaz a megfelelő szüretelésről és a gombavadász etikettről.

⬤ Hiányoznak a részletes útmutatások a morzsa megtalálására vonatkozóan
⬤ főként a középnyugati régióra összpontosít, ami más régiók számára korlátozó lehet
⬤ néhány olvasó túl egyszerűnek vagy a meglévő terepi útmutatókhoz hasonlónak találta
⬤ térképek hiánya és a fák elégtelen azonosítása.

(19 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

How to Find Morels

Könyv tartalma:

Az Egyesült Államokban minden tavasszal a régi és új morzsa vadászok megjelennek az erdőkben, hogy a megfoghatatlan, de jellegzetes morzsa után kutassanak, amely gomba Michiganben és más államokban jól ismert és kedvelt a kiváló íze és kulináris értéke miatt.

A morzsa olyannyira értékes, hogy a kedvenc morzsa vadászhelyek - amelyek nem különböznek rokonának, az európai szarvasgombának a vadászhelyeitől - szigorúan őrzött titkok a morzsaimádók számára. Míg sok morzsarajongó szűkszavúan nyilatkozik kedvenc témájáról, a Hogyan találjunk morzsát című könyvben Milan Pelouch szerző szabadon megosztja mindazt, amit a morzsavadászattal töltött évek során megtudott.

A könyv a morzsák felkutatásának és fogyasztásának minden aspektusával foglalkozik: a valódi és hamis morzsák azonosítása; mit vegyünk fel (és mit ne vegyünk fel), és mit vigyünk magunkkal a gombavadászatra; mikor keressük a morzsákat; a legjobb helyek, ahol kereshetjük őket; tisztítási és tartósítási módszerek; és természetesen ízletes receptek, amelyekben a morzsákat tucatnyi különböző ételben használjuk fel, a levesektől az előételekig. Bár a szerző kedvelt vadászterülete Észak-Michigan, tippjei az Egyesült Államok bármely pontján felhasználhatók.