Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.
How We Put an 'e' in Whiskey
Gondolkodott már azon, hogyan jött létre a whisky? Gyökerei messzire nyúlnak vissza a múltba, és ebben a könyvben a szerző elmeséli, hogyan jöttek össze a különböző felfedezések - először is, hogy a borból, de Írországban, ahol nem terem szőlő, a sörből nyerjenek alkoholt. A szerzetesek, akik először végezték el ezt a kísérletet, orvosi célokra akartak alkoholt, mert akkoriban a szerzetesek voltak az orvosok is.
Elkerülhetetlen volt, hogy megkóstolják az alkoholt, és bár akkoriban bizonyára kemény ízű lehetett, a jó közérzet és a melegség érzése, amit keltett, nem maradhatott el. Eleinte fűszerekkel, nevezetesen sáfránnyal ízesítették, ami gyönyörű sárga/narancs színt adott neki. Később felfedezték, hogy a tölgyfahordóban való tárolás nemcsak a whisky mai borostyánszínét eredményezte, hanem csodálatos dolgokat tett az ízével is. Ettől kezdve a törvény tiltottá tett minden más adalékot, kivéve a vizet az alkoholtartalom beállításához és némi karamellt a színezés egységesítéséhez.
A whisky lepárlóüzemeket a fosszilis tüzelőanyagok mohó felhasználását jelző kéményekről ismerték fel, de ma már a lepárlóüzemeket úgy alakítják át, hogy 100%-ban fosszilis tüzelőanyag-mentesek legyenek, és még mindig ugyanazt a gyönyörű borostyánszínű folyadékot állítsák elő.
