Hol eszem? Kalandozás a globális élelmiszergazdaságban, vitakérdésekkel és útmutatóval a glokális életmódhoz

Olvasói vélemények

Kelsey Timmerman „Where am I Eating?” (Hol eszem?) című műve informatív és magával ragadó módon tárja fel a fogyasztók és az élelmiszertermelők közötti kapcsolatokat, kiemelve a globális élelmiszerrendszer etikai kérdéseit és emberi jogi aggályait. Számos kritika dicséri a könyvet a történetmesélés, a hozzáférhetőség és az elgondolkodtató tartalom miatt, de néhány olvasó csalódottságának ad hangot az elbeszélés fókusza és szerkezete miatt.

Magával ragadó történetmesélés, informatív és szemet gyönyörködtető tartalom, felhívja a figyelmet az élelmiszertermelés etikai kérdéseire, átgondolt fogyasztásra ösztönöz, értékes betekintést nyújt az élelmiszertermelők életébe, közérthető írásmód, alkalmi olvasóknak és tudományos felhasználásra egyaránt alkalmas.

Néhány olvasó úgy érezte, hogy félrevezette, hogy az emberi jogi kérdésekre összpontosít, nem pedig konkrét hétköznapi élelmiszerekre, csalódást keltő volt az élelmiszerforrások bemutatása, és néhányan úgy érezték, hogy az anyagot a kurzus követelményei miatt kényszerítették rájuk.

(39 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Where Am I Eating?: An Adventure Through the Global Food Economy with Discussion Questions and a Guide to Going Glocal

Könyv tartalma:

Egy mélyen emberközpontú perspektíva az amerikai élelmiszerek eredetéről

A Where Am I Eating? áthidalja a globális élelmiszertermelők és az amerikai fogyasztók közötti szakadékot, és mélyreható betekintést nyújt abba, hogy étkezési szokásaink hogyan hatnak a gazdákra és halászokra szerte a világon. Kövesse a szerzőt globális útjára, hogy találkozzon az élelmiszereinket nevelő, betakarító és vadászó munkásokkal, miközben velük együtt dolgozik - homárbúvárhajókat rakodnak Nicaraguában, banánt szüretelnek Costa Ricában, kakaóbabot cipelnek Elefántcsontparton egy modernkori rabszolgával, kávébabot szednek Kolumbiában és paradicsomot szállítanak Indianában. Ez az új kiadás tanulmányi útmutatót, a „glokális” koncepció mélyebb magyarázatát és tanácsokat tartalmaz azoknak a diákoknak, akik helyi és globális polgárként is szeretnének elköteleződni. Ez a könyv nem érvel sem a globalizáció mellett, sem ellene, egyszerűen azoknak az életét vizsgálja, akik táplálnak minket.

Amerika tenger gyümölcseinek nyolcvanhat százalékát, friss gyümölcseinek ötven százalékát és friss zöldségeinek tizennyolc százalékát importból szerzi be. A Hol eszem? című könyv ennek a függőségnek a hatásait vizsgálja azokon, akik a globális élelmiszergazdaságot ellátják.

⬤ Tudjon meg többet a nemzetünket tápláló globális termelőkről, és ismerje meg világnézetüket, amely intenzíven kapcsolódik az emberekhez és a bolygóhoz.

⬤ Fedezze fel, hogy az élelmiszer-preferenciák és trendek hogyan befolyásolják a gazdálkodók és halászok életét.

⬤ Nézzen be a négy kontinens élelmiszertermelőinek mindennapjaiba.

⬤ Találkozzon egy modernkori rabszolgával, és fedezze fel a kizsákmányolás és a lehetőségek közötti elmosódó határt.

⬤ Nézze meg, hogyan boldogulnak a legszegényebb termelők a globális élelmiszer-gazdaságban.

Ez a könyv emberközpontúan közelíti meg az élelmiszert, megvizsgálva a globális élelmiszergazdaság másik végén élő emberek életét, megfigyelve a reményt és a lehetőséget - vagy annak hiányát -, amely az importtól való függőségünkből fakad. A Hol eszem? egy megható, éleslátó, informatív pillantás az élelmiszereink eredetére.