Homár: 75 recept a világ kedvenc tenger gyümölcseinek ünneplésére

Olvasói vélemények

Dana Moos szakácskönyve „Homár: 75 recept a világ kedvenc tenger gyümölcseinek ünneplésére” kreatív homárreceptek ízletes választékát kínálja, bár néhány kritikus megjegyezte, hogy bizonyos szószok használata ismétlődik.

A könyvben a kreativitást és a konyhaművészetet bemutató édes és sós homárételek csodálatos változatosságát találjuk. A recepteket nagyra értékelik, és a szerzőnek a közönséggel való kapcsolata személyes hangvételűvé teszi a könyvet.

Egy közös mártás több receptben is ismétlődik, ami egyes olvasók szerint elvesztegette a lehetőséget, hogy egyedibb recepteket tartalmazzon, bár a mártás receptje minden alkalommal kényelmesen megtalálható.

(2 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Lobster: 75 Recipes Celebrating the World's Favorite Seafood

Könyv tartalma:

A homár kétségtelenül Amerika kedvenc tenger gyümölcsei, és a homár jó okkal játszik fontos szerepet Maine gazdaságában és kultúrájában - a világ legjobb homárjait itt fogják ki, és a világ minden tájára szállítják, hogy a legkényesebb étkezők is élvezhessék.

Most a díjnyertes séf, Dana Moos segíthet Önnek egy ínyenc homárétel elkészítésében a saját otthonában. Az ízletes reggeli falatoktól kezdve a villásreggeliig, ebédig és kiadós főételekig mindenféle receptet tartalmaz, így ez a gyűjtemény a hét minden napján megkéri majd a családot és a barátokat, hogy egyék meg.

Kápráztassa el őket olyan finomságokkal, mint a homárral töltött won-ton, a homárral töltött tojásroulád, a homár kenyérpuding, és természetesen a klasszikus homártekercs, a homárleves és a párolt homár változatai.