Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.
Hong Kong Foodways
Ez a könyv a hongkongi étkezési szokásokat vizsgálja a társadalmi fejlődés különböző időszakaiban, és reméli, hogy az identitás, a migráció, a fogyasztás, a globalizáció és a helyi konyhák feltalálásának kérdéseivel foglalkozó antropológiai kutatásokat előmozdítja Hongkong mint Kelet-Ázsia gyorsan változó társadalmának kontextusában.